のじさんの徒然草

200坪の畑に美味しい野菜を育てています。 都会の近くの山に囲まれた菜園の横に秘密基地を建て、田舎暮らしを楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

2019年07月

ブドウがハクビシンに食べられてしまった

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約20房ぐらい食べられた。袋を掛けていないものと合わせると30房ぐらいになるだろう。
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残っているのは20房ぐらいとなった。
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横のネットが劣化していて、そこから侵入したようだ。応急手当てを施した。
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後ろ側はビニールがしっかり張ってある。
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反対側はしっかりネットが張ってある。
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赤枠の棚から木に登った感じだ。
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棚を応急的に外した。ブドウの木の周りにはネットを張った。
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ハクビシンは木登りも、木を伝わって移動することも得意である。
ハクビシンが、ブドウの木に登れないようにしなければ、全部食べられしまう。
朝の2時間しか時間が無いので、完全には防御出来ない状態である。

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東京FMで『時間とお金のどちらを取るか?』という命題についての話を聞いて、なるほどなって思った。
お金を優先して幸福感を得る上限が、年収900万円だと言う研究が紹介された。

つまり年収900万円までは、お金が増える毎に幸福感が増加して行き、それ以上になるとお金が増えても、幸福感は変わらないという研究結果だったと言う。

外国の大学生の就職先の決定で、この命題に似た選択のエピソードが紹介された。

大学を卒業して就職試験の結果、2つの就職先に合格した者がいた。
一つは、職場が自転車で自宅から15分程の所にある公務員。
もう一つは、一流企業の社員。こちらは公務員よりもはるかに給与の良い待遇。しかし通勤時間が往復で4時間以上を費やす。

大学生は、地元に職場のある公務員を選んだという話である。



話は変って、
昨晩の『ポツンと一軒屋の番組』で、二組の若いカップルが紹介された。

ー組目は、夫が神奈川県で妻が千葉県出身。
二人は、大地震がキッカケで、別々に都会の暮らしを離れて、自給自足の様な生活がしたいと香川県に移住した。
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そこで出会った二人は、3年前に結婚し、2歳になるお嬢さんと3人暮らしをしている。

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現在はにわとりを130羽育てて、卵を売って現金を得ている。

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二組目のご主人のお仕事は、なんと猟師さん。

香川県に移住して自給自足の生活を始めた頃知り合った猟師さんにご馳走していただいた猪肉の鍋がとても美味しくその後弟子入りしたという。

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今では狩猟から出荷まで自ら行っている。冬は猪の肉に脂がのって美味しく、夏は鹿の肉に脂がのると云っていた。

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現在は、夫婦で麓の地元特産品の直売所カフェの運営を任されるまでに地域に溶け込んでいる。

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この二組の若い夫婦の生き方は、お金よりも時間をとった生き方の典型だと思った。
過疎化の進んだ山間の地域には、年寄りたちが多く赤ん坊の声すら聞けない。
そんなところに、ピカピカ輝く若者が夫婦で飛び込んできた。
大事な身内のように、地域住民のみんなが力を貸してくれている。

私の若いころの時代は、少し違った。
子どもの頃は、みんな同じように貧乏だった。
乗用車1台の値段と家一軒の値段が同じだった。
中学生の頃、大学に行っているお金持ちのお嬢さんと話した時に、家は持つことはできるかもしれないけど、車は一生持つことは出来ないかもしれないと言ったら、笑われたことを覚えている。
将来一生懸命に働いて、車を持てるような生活がしたいと思っていた。

大人になって仕事についたけど、時間のことなんて考えたことも無かった。
仕事も楽しかったので、朝から晩まで1年中、休みなく働いていた。

早期退職して、遊んで暮らそうと思ったら、時間が膨大にあることにうんざりした。
遊んで暮らすには、有り余るほどのお金が無いことには、無理だった。
趣味は人の何倍も持っていたが、一人で遊んでいてもちっとも面白く無かった。
友達は、みんな働いていた。
遊んでくれるのは、定年退職した年寄りばかりだった。

そして、とうとう年金生活者になった。
お金は、生活を楽しめる分の金額でいいと思うようになった。
いい車を買いたいとか、贅沢三昧をしたいとはまったく思わなくなった。

相変わらずたくさんの趣味はあるが、その趣味だけでは時間を持て余してしまう。
そして、趣味を楽しむためには、生活費のほかに自由に使えるお金が必要だ。
そのお金は、パートタイマーとして何時間か仕事をして、必要なお金を得ている。

そして、いつも考えているは、どのようにしたら楽しい時間が過ごせるかと云うことである。
お金のために働いている時間は、決して楽しい時間ではない。
しかし、友達はみんな働いている。
少しぐらいの時間は、お金を対価に使っても、なお自由に使える時間は、たくさんある。

人生は、楽しくなくっちゃ生まれて来たかいが無いじゃないかと思えるようになった。

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大きな大きな、花オクラの花が次々と咲き出した。
淡い黄色の大きな花である。

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凛として咲いた花には、気品が漂う。
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大株なので、此れから次々と咲くだろう。
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丹波の黒豆を今年も2畝ほど作付けした。ここのところ2年ほどまともな収穫が出来ていない。

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株間は30㎝ぐらいで2本ずつにした。
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以下はブロ友の『から2』さんのブログの転載記事です。
https://profile.ameba.jp/ameba/tokiocherokee

私は毎年『鷹の爪』を作っていますが、この一味唐辛子はとても辛いので、それよりも辛くない『日光唐辛子』を、友人や教え子にプレゼントして喜ばれています。それでも、私の作る日光唐辛子はとても辛いとの評判です。

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しかし、世の中には想像を絶する辛さの唐辛子を、喜んで求める人がいることも事実です。

以下の記事は、その人たちのために世界一辛い唐辛子を作って、色々なものに加工して商品を作っているブロ友さんの記事です。


『この鈴なりのゴツゴツした無骨モノ。

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見るからに怪しいですよね、何だと思います?

ギネス記録世界で二番目に辛い唐辛子です。

辛さを想像できる数値はスコビル値で表すのですが。

日本産の唐辛子「タカノツメ」は約50,000スコビル。

うちの激辛唐辛子「ブートジョロキュア」は1,000,000スコビル。

 世界で4番目に辛い B・J (ブートジョロキュア)

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これでも食べられる人は極端に少ない。
(友人には居ます)






で、今年はコイツ。
世界で2番目に辛い C・L (キャロライナリーパ)


素手で触れないヤツ。

これから毒々しい赤に変わっていきます。

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8月に収穫した物

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世界で二番目に辛いスコビル値は1,800,000〜2,200,000スコビル。

想像できるかなとタカノツメの辛さを書きましたが、その40倍以上の辛さ。

やっぱり想像できません。

まだ食べてないから。

こいつの加工を思うと憂鬱。』




関連記事です。
以前にUPした記事を再転載しました。

東京から九州の片田舎の唐津市に移住し、
その世界第3位の唐辛子を生産するために、

畑を耕し、種を蒔き、苗を育てて収穫し、加工し、
得意のデザインでアピールし、販売ルートを探し、実際に販売するという、
農業の6次産業を実践している。

その人の名は『から2』さん。ブログ名 『から2 陣の唐辛子』さん。

最近、傑作品が完成した。


得意のデザイン技術でラベルデザインをする。07904787-s

 

完成した商品。
どれほど辛いのか?
15g 890円と云う数字に、それが凝縮されているように感じる

『一振りで地獄の入り口』
商品名『唐津産 ブート・ジョロキュア』20190813_204116


悩みに悩んだ末のドクロのデザイン。

『キャラクターは悪魔か死神かドクロかドラキュラか。
ブート・ジョロキュアのブートとはネパールでは幽霊の意味
 幽霊唐辛子と呼ぶそうな。』




世界第3位の辛さの唐辛子を、
どのように、加工するのか?


大げさではない。
汁が目にでも入った時には、どのような苦しみになるのか、想像もできない。

皮膚や髪の毛に唐辛子の粉や汁がつかないように完全防備20190813_204133

 




手袋をして、ピンセットとナイフで、捌く。
まるで外科手術のようだ。
しかし、大げさではない。
現実である。

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商品その2 『激辛キープ』

『ボトルキープ』は良くあるが、こちらは激辛メニューを取り入れているラーメン屋さんに、卸した商品である。

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商品 その3 『岩塩唐辛子』

『因みにこのネパール岩塩は「通人」用の岩塩唐辛子です。』
 

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唐辛子の美しさ。

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唐津で2店目、激辛ラーメンがスタート
『唐津市市民交流プラザ前、ラーメン玉』

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どんな田舎からでも、世界を目指すことは出来る。
それは、人がやらないことをとことん追求する仕事人である。

儲けよりも自分の興味を最優先させる。
自分の中の妥協との戦いに負けたら、終わりだ。



小規模経営の6次産業だから、個人の希望にもこたえることができる。

『すっげぇ辛いのが欲しいのですが』
 ってんで、一発目出来ました。

 『自分用にも友人にも配りたいんで10本頼みます。』

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いつでも良いけど、早く欲しい
 と言われて予約を受けたままになってます。
激辛なイカの塩辛。
 予約5か所からイカレモンも含めて3キロ。
やっとこさ出来ました。
っていうか、メンドクサかったわけですが。
 地元、宮崎、福岡、横浜、東京 送ります。
いつでも良い!って言ってたじゃん!



食べてみたいが、怖い 激辛なイカの塩辛
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から2さんは、得意のデザインで同じように移住してトマト農家を経営している若者をサポートしている。


唐津でこだわりのトマトを作っている若い事業者の商品cmii7q6f


サポートのために手がけたデザイン
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小高い丘の上の方にトマト農家がある。

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