のじさんの徒然草

200坪の畑に100種類の野菜を育てています。 都会の近くで田舎風の暮らしを求めて、余暇時間を楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

2019年12月

テレビを見ながら、対流型の石油ストーブでサツマイモを焼く。
ひたすら、サツマイモを焼き続ける。
恒例の年末の行事。

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箱入りで5kgのサツマイモを全部焼き芋にする。
芋きんとんを作るためである。

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早く焼けたのは、ちょっと味見で食べたりする。

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どんどん焼き芋ができてくる。
軍手で持っただけで、綺麗に焼けているかどうかが判断できる。
これも長い間の経験。

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焼き芋はお正月のサツマイモきんとんを作るためである。
焼き芋で作ったサツマイモきんとんは殊の外美味しい。

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全部が焼き上がった。
全部をサツマイモきんとんにするわけではない。
残ったものは冷凍して保存する。
そして食べたい時に、解凍して熱々の焼き芋を食べるのである。

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サツマイモきんとん(参考)

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秘密基地の漬物小屋に照明が灯った。
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家の大掃除で古くなった照明器具をLEDに換えた。
秘密基地の小屋のは故障中だったのでちょうどよかった。
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小屋にはテレビも冷蔵庫もある。漬物小屋にしておくのはもったいない。
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漬物用と鍋用に多めに収穫した。
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茎ブロッコリー
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春菊
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な花
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青首大根とおふくろ大根
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暮れも押し詰まった本日、畑に行く前に早朝にコイン精米所に寄った。
手賀沼のほとりに、無人のコイン精米所がある。
糠は、自由に持ち帰って良いことになっている。
10km圏内に10箇所ぐらいあるが、ほとんどの場所は需要が多く、ここ以外はいつ行っても誰かが持っていってしまっている。

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画像は、前回の時のもの



しかしながらこの場所は、近くに家が無く、産業道路が走っている場所である。
周りは手賀沼を干拓した田んぼが広がっている場所で、個人が精米しているというより農家が使っている感じである。
今日の朝には、30kgぐらいが溜まっていた。いつもの色と違い、白っぽい糠だった。お餅をつくために、もち米を大量に精米したのではないだろうかと思った。

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今回は3袋分に分けて頂いてきた。約30kgぐらいの量だった。画像は車から温床のあるビニールハウスに運んだときのものである。

オロチ


ビニールハウス内の糠を溜めておく槽である。
糠がたくさん溜まっているのは、8月の稲刈りが始まった頃からである。
1週間に1,2回糠を集めに行くが、いつ行っても満杯に溜まっている状態であった。

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今回は、綺麗な物が多かった。
前回は、端っこの方の太そうなものを選んで抜いたが、良くなかった。
今回は中の方のものを中心に抜いたら、少し細いが形が良かった。
端っこの方は強風に煽られて、育ちに影響が出たのかもしれない。
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ヒヨドリに外葉を啄まれたのをとったら小さくなった。
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ネギも太いのから抜いて食べているので、細いものが残っている。
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1本ネギも少なくなってきた。
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まだ食べていない坊主知らずである。二家族分だ。
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若干細いが量はたっぷりあるので、じゃんじゃん食べても大丈夫だ。
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