のじさんの徒然草

200坪の畑に100種類の野菜を育てています。 都会の近くで田舎風の暮らしを求めて、余暇時間を楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

2020年05月

YUKI紫ニンニクを収穫して、形や外見上の違いを確かめた。
中国ニンニクと一緒に、多肥栽培で大きな玉のニンニクを作ろうと頑張った。
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中国ニンニクは、昨年度友人が鶏糞大量栽培で、大きなニンニクを作っている。
私は、鶏糞ではなく高度化成肥料とバッドグアノ、アズミン、そして木灰等も加えて、多肥栽培を行った。
どちらのニンニクもぐんぐん大きくなった。

ところが、収穫1か月前にたまたま定期的な消毒を止めてしまったため、赤サビ病でかなりのダメージを受けた。
しかしながら、それまでの肥培で得た体力で赤サビ病に耐え、根はしっかりと張っており、茎も綺麗なままで収穫できた。
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左中国ニンニク、右YUKI紫ニンニク

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中国ニンニク 皮を剥いた状態で130g

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多肥栽培で、大きくなりすぎてかなり暴れてしまった紫ニンニク

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やや小ぶりな紫ニンニクは、美人が多かった。

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皮を付けた状態で190gあった。

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超美人は110gであった。

紫ニンニクの特徴(転載元)
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外見上の違い
・1玉60mm前後の大きさで丸みを帯びています。
・8~10片で構成されています。
・一つ一つの片が光沢感のある紫色の薄皮で覆われています。
・1片は半月状で、黄色がかった白色をしています。
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味について
フライパンで火にかけたときに立ち上がる甘味のある香りが、食欲をそそります。マイルドな風味と、口の中で広がるコクが特徴。
調理後の臭みとえぐみが少ないため、ハーブのような感覚で使用できます。
アヒージョやパスタなどのスペイン、イタリア料理をはじめ、カレーや野菜ソテーなどにも最適です。
生食ではしっかりとした辛味があります。

紫にんにくにこだわる人たち

紫にんにくを「世界最高のにんにく」と評するスペイン。
スペイン国内の有名レストランはもちろんのこと、日本でもLA BETTOLA da Ochiaiの落合務シェフをはじめとした多くの有名シェフにご愛顧賜っております。
本場スペインの味、プロが使うにんにくを、ご家庭でもぜひお楽しみください。 』以上転載


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2練馬大長尻大根 9-1



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今年は、冬場に野菜残渣槽に里芋を埋め込んで越冬させた。
2月頃、様子を見るために取りだしたら一部芽が出ていたので、全部掘り起こして温床で芽と根を出させて、ポット苗にして春の定植時期まで育苗した。そのため例年よりも早い生育状態である。5月中旬まで、保温のためトンネル栽培をして育てた。第1回目の追肥に低度化成肥料(3-10-10)を撒いた。
その1週間後に木灰を撒いて、土寄せをした。

下の画像は、今まで作ってきた土垂である。今年作って、あまり消費が無いときは、来年度からセレベスだけにしようかと思っている。

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下の画像は、セレベスである。今年は2畝作った。
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下の画像も、セレベスである。
昨年度から親芋を種芋に使っている。大きな芽が2,3本出るので、収量は倍以上となる。
また、里芋は水と肥料食いであるようだ。昨年度、2度の追肥と土寄せをやったところ、今までにない多収となった。

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フリー素材元


30土 落花生(オオマサリ)定植第2弾 ニンニクの収穫
31日 女化畑 カボチャの摘芯

6月      

  6土    女化除草
  7日    キュウリ種まき第2弾   ゴボウ畝除草

10水 ジャガイモ 種用早採り
13土   メダカの採卵 ランチュウの採卵

14日   キャベツ種まき ※10月収穫 

17水 妻のミニ菜園 キュウリの収穫
20土   梅雨入り前   タマネギ、ジャガイモを収穫

21日   タマネギの収穫 ピーマンとオクラ移植

27土   地這いキュウリ 第3弾 種まき

28日   第2弾カボチャ播種→8月29日頃収穫



トマトに発生する害虫と予防

オオタバコガ、コナジラミ、ハダニ対策


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YUKI紫ニンニクを収穫した。
下の画像は1週間前のが画像である。昨日、全部収穫した。
中国ニンニクと同じく、多肥栽培でどれだけ大きくなるか試したが、2球、3球と分げつしてしまった株も出た。YUKIさんからばらした状態で種を頂いたので、玉の状態がどうだったのか、あるいは鱗片の数等はどうだったのかはわからない。


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下の画像は、いただいた時の種の状態である。
すぐ下の中国産ニンニクは、友人が鶏糞大量栽培で、巨大化させた中国産ニンニクの鱗片である。
それと比べても、遜色ない大きな鱗片である。
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下の画像は、昨日の朝に収穫してビニールハウスの中で乾かして置いた画像である。

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今回、多肥栽培で育ててみたが、効果は逆効果だったようだ。
私の場合、化成肥料を使ったので窒素が多かったようで、蔓ボケしてしまったようだ。
そのため、分げつしてしまった株が多数出た。種を増やす目的でもあったので、1本にしないでそのまま育てた。
今日、根と茎を切り全体を確認した。かなり暴れた状態のニンニクになってしまった。
中国ニンニクのように、10片以上の鱗片ができてしまった株もあった。また、茎にも鱗片ができていたり、玉の周りにさらに鱗片が回っている株もあった。

結論としては、多肥栽培には向かない品種であるかもしれないと思った。

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今年は、ナスとピーマン、シシ卜ウは3角支柱仕立て栽培をしている。数を沢山作っているので、1株ずつ支柱を立てての暴風対策は、手間がかかり過ぎるので、きゅうりネットで両側から挟み付ける形で囲った。
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ピーマンはジャンボピーマンである。
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紫色のシシトウ
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YUKIバナナペッパー
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万願寺は3本仕立てで大きく作ろうと思っている。
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自家採種のジャンボピーマンである。
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