2020年01月10日 白菜の二度漬け 先日、白菜を漬けた。量が多かったので二樽に分けて漬けた。二樽に分けて漬けたもの。奥の一樽は、タクワン漬け。そして、今回二度漬けをするため、片方の樽から別の樽に白菜を移した。調味料は、昆布、柚子、日光唐辛子、アミノ酸。出た水を捨て、塩を加えないで調味料を加えながら漬け直した。そのまま重石をして、何日か寝かせる。 本日も、ポチット投票をお願いします。 「漬物のコーナー」カテゴリの最新記事 前のページ次のページ コメント コメントフォーム 名前 コメント 記事の評価 リセット リセット 顔 星 情報を記憶 コメントを投稿する
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