葉の数が5~6枚。大きく育っている。葉先が黄変しているものも見られない。
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ニンニクの品種は、紫ニンニクである。
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鱗片が大きかったようで、2本に分げつしている。
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『1株から複数の芽が出たら、芽かきをして1本にする。』と言われている。だがそれは一般論である。鱗片を大きくするには必要な技術である。しかし、私の場合には、種を増やしたいと思っているので、鱗片が小さくとも数が多いほうが良い。

3本に分かれたものもある。
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植えた鱗片の数は、28片だった。2本、3本に分かれた物を数えたら38本になった。今年は、ニンニクの玉を大きく作るのと、種を増やす目的もあるので、芽欠きをしないでそのまま育てている。
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来年度の栽培候補の平戸にんにくを調べました。

国産 平戸にんにく(ニンニク) 約500g詰 【半額セール品】
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希望小売価格 : 1,969 価格 : 984円

《平戸ニンニクの特徴》  日光種苗オンラインショップ
☆暖地向け大玉早生種

☆鱗片数は8~10片程度
☆球の大きさは直径約7~8cm。重さは100~150gになる大球種。

[平戸ニンニク]
■平戸ニンニクの特徴
・色・形
1球で100g~150gにまで育つので、全体的にずっしりと大きい印象です。
皮は白色から少し黄色味を帯びているため、
他の暖地向けの品種やホワイト六片などと見た目は似ています。
ただ、ホワイト六片などよりも大きく育つため、大きさで区別することができます。
鱗片は8片~10片に分かれるので、ホワイト六片よりも小さくなりそうですが、
球自体が大きいため、鱗片も立派なサイズです。
育ち具合によって、球のサイズや鱗片のサイズ、鱗片の数にずれがあり、
収穫してみると想像よりも小さいこともあります。
・香りと味
平戸ニンニクは、ニンニクらしい香りが強く、辛みも強いので、
ニンニクの味や香りを楽しみたい方にはお勧めです。
生でも火を通してもおいしいですが、ホワイト六片と同じく鱗片が大きいため、
丸揚げにしてもおいしくいただけます。
辛みが強いことを生かして、薬味としても活躍できます。



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2練馬大長尻大根 9-1