下の画像は、ゴーヤの空中栽培である。
20200730_074320_copy_3024x2268

ようやく大きなゴーヤが収穫出来た。
20200730_073541_copy_3024x4032

全株で3本植えてある。
20200730_074222_copy_3024x4032

天井にも広げて、勢いがついてきたようだ。

ゴーヤは苦くて、作っても３年ぐらいは、1口ぐらいしかダメだった。

20200730_074311_copy_3024x4032

ゴーヤはカミさんが好きだったので、いろいろな料理を作って食べさせようとしていた。そして、4年目にようやく私が食べられる料理が、見つかった。
その料理は、今では毎日でも食べられるようになった。ゴーヤが好きになった。

それが、下のゴーヤとツナのサラダであった。




下の記事は、クックパッドからの転載である。

ゴーヤとツナの苦くないサラダ
転載元  https://cookpad.com/recipe/400519
IMG_20200731_160549


『ゴーヤの苦みが不思議と感じられないサラダです。
和風にも洋風にもあいます。
おかげさまでつくれぽ２０００人感謝です！



レシピ
材料 （4人）


◎ゴーヤ　　半本
◎ツナ　　　一缶
◎玉ねぎ　　半個
◎塩小さじ　半分
◎マヨネーズ　大２〜３
◎レモン汁　　小さじ１

1, ゴーヤは縦半分に切って種を取って、薄切りにする。塩を振りかけてもんでおく。
　鍋に湯をわかしゴーヤを入れ再び沸騰したらザルに取る。
　すぐに水にさらして、固くしぼっておく。


2, 玉ねぎは薄切りにして１０分程水にさらしざるにあげたら手でよくしぼる。


3, ボールにゴーヤ、玉ねぎ、ほぐしたツナを入れマヨネーズ、レモン汁と合える。
　味を見て足りなければ塩コショウする。』


本日も、ぽちっと応援よろしくお願いします。

 

2練馬大長尻大根　9-1



’<div align="center"> <div align="left" >