下の画像は、ゴーヤの空中栽培である。
ようやく大きなゴーヤが収穫出来た。
全株で3本植えてある。
天井にも広げて、勢いがついてきたようだ。
ゴーヤは苦くて、作っても３年ぐらいは、1口ぐらいしかダメだった。
ゴーヤは苦くて、作っても３年ぐらいは、1口ぐらいしかダメだった。
ゴーヤはカミさんが好きだったので、いろいろな料理を作って食べさせようとしていた。そして、4年目にようやく私が食べられる料理が、見つかった。
その料理は、今では毎日でも食べられるようになった。ゴーヤが好きになった。
それが、下のゴーヤとツナのサラダであった。
その料理は、今では毎日でも食べられるようになった。ゴーヤが好きになった。
それが、下のゴーヤとツナのサラダであった。
転載元 https://cookpad.com/recipe/400519
『ゴーヤの苦みが不思議と感じられないサラダです。
和風にも洋風にもあいます。
おかげさまでつくれぽ２０００人感謝です！
レシピ
材料 （4人）
◎ゴーヤ 半本
◎ツナ 一缶
◎玉ねぎ 半個
◎塩小さじ 半分
◎マヨネーズ 大２〜３
◎レモン汁 小さじ１
1, ゴーヤは縦半分に切って種を取って、薄切りにする。塩を振りかけてもんでおく。
鍋に湯をわかしゴーヤを入れ再び沸騰したらザルに取る。
すぐに水にさらして、固くしぼっておく。
2, 玉ねぎは薄切りにして１０分程水にさらしざるにあげたら手でよくしぼる。
3, ボールにゴーヤ、玉ねぎ、ほぐしたツナを入れマヨネーズ、レモン汁と合える。
味を見て足りなければ塩コショウする。』
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