コメント一覧 (6)

1. • 1. futuutu
   • 2020年10月02日 17:52
   • 唐辛子のふりかけは料理などに使うと一味も二味も違ってきますね、此方は鷹の爪で作って居ます、そして韓国唐辛子のまだ色が付かない青唐辛子を刻んで醤油漬けにして、これは冷や奴とか鍋物の時の付けダレに入れて居ます、韓国唐辛子の辛さは丸みのある辛さですね。
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2. • • 2. のじさん
     • 2020年10月02日 21:31
     • >>1、furuutuさん、こんばんは。
       >青唐辛子を刻んで醤油漬け・・
       かなり唐辛子好きですね。辛さに丸みにある韓国唐辛子は、あたりですね。
       
       隣の畑の主が作った韓国唐辛子を、1本頂いて味見したらとても辛い物でした。
       鷹の爪のような甘みがありませんでした。きっと苗を購入したものだっと思います。今年は作っていないようです。
       
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3. • 3. まる八の家庭菜園
   • 2020年10月03日 00:07
   • こんばんは😃🌃
     島唐辛子は、実が小さいのですね。
     来年作ってみます。
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4. • • 4. のじさん
     • 2020年10月03日 05:49
     • >>3、まる八さん、おはようございます。
       島唐辛子は、小さいです。
       小さくともとても辛いです。
       単独では収穫量が少ないので、鷹の爪と1対4でブレンドしました。
       それでも辛いですが、何とか食べられました。
       島オクラは単独で作ってますので、他との交配はありません。
       種は採れたら送りますので、来年はぜひ作って味わってみてください。
       
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5. • 5. 農園主
   • 2020年10月03日 23:41
   • こんばんは😃
     
     完成しましたね〜
     皆さん楽しみにされていますものね♪
     
     島唐辛子、そんなに辛いのですかぁ😖
     味見もして、ブレンドして調整して、手間暇かけられた一味唐辛子は、レア物ですね✨
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6. • • 6. のじさん
     • 2020年10月04日 06:28
     • >>5、農園主さん、おはようございます。
       島唐辛子は、まだ粉にしておおさじ1杯分しか収穫できませんでした。
       辛すぎるので、おおさじ1袋4で鷹の爪とブレンドしました。
       それを耳かき1杯ぐらい舐めてみましたが、とても辛くて辛さが口の中に長い間残っていました。
       友達に辛いのが好きな人が数人いますので、その人の分です。
       私は、鷹の爪の一味唐辛子だけで十分です。(笑)
       
       
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