今年は丹波の黒大豆が豊作である。
そこで、枝豆用に1株収穫した。
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沢山の枝に、ビッシリと鞘が着いている。
見ていても、顔がほころんでくる。
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葉を取り去って、実のつき具合を観察した。
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下は、根張り状況を確かめる為の画像である。
しっかり伸びて根粒菌もたくさん着いている。
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下は、鞘を全部取った画像である。
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袋に入れて計測した。900g強であった。
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会社の休憩時間に、下処理をした。あとは家に持ち帰り茹でるだけである。700～800gは有るだろう。多いので半分、同僚にお裾分けした。
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夜に、持ち帰ったその半分を、私のレシピで茹でた。
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2練馬大長尻大根　9-1



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