2020年11月30日

唐辛子の収穫

今年最後の唐辛子の収穫をした。

プリッキーヌ
20201115_151018_copy_2268x3024

島唐辛子

日光唐辛子と鷹の爪
20201115_151036_copy_2268x3024

👇は、鷹の爪であるが、青いままで終わりそうである。

温度がどんどん下がってきたので、青唐辛子のまま終えてしまいそうである。
20201117_073214_copy_2268x3024

プリッキーヌも、時間切れのようだ。撤収か。

下は、日光唐辛子である。こちらもそろそろ撤収か。

本日も、ぽちっと応援よろしくお願いします。

　

’<div align="center"> <div align="left" >

コメント一覧 (11)

- 1. みちこ
- 2020年11月30日 17:36
- のじさん初めまして😄
  いつも楽しく拝見してます
  初コメントで質問です
  今年唐辛子を初めて育てました
  うちは1本の苗でかなり収穫できましたが
  まだまだ沢山青いのが残ってます
  青唐辛子として乾燥させて
  使えるのでしょうか❓☺️
- 0
  
  nojisan1
  
  がしました
- - 2. のじさん
  - 2020年11月30日 18:09
  - >>1、みちこさん、こんばんは。
    コメントありがとうございます。
    皆さん、青唐辛子と柚子皮を使って「柚子胡椒」を作ったりしているようです。
    私も作りましたが、美味しくいただいています。
    もちろん辛みのある唐辛子であれば、乾燥させても使えると思います。
    
    参考
    『青唐辛子を、乾燥させて保存する方法
    1個ずつ小分けになっている青唐辛子の場合、直射日光を避けて風通しのよい場所に置いておく。表面にシワができて赤くなり、振るとカラカラ音が鳴る程度までしっかり乾燥させよう。』
  - 0
    
    nojisan1
    
    がしました
- - 3. みちこ
  - 2020年11月30日 18:52
  - >>2
    こんばんは
    早速のお答えコメントありがとうございます♪
    青唐辛子は乾燥させると赤くなるんですね⁉️
    知りませんでした😳
    早速、明日収穫して
    乾燥させてみます❣️
    
    ちなみに苗1本で
    早々に赤くなった唐辛子は
    乾燥させて保存容器に入れてます😄
    100本近く穫れました
    今年は畳1畳ほどの庭で
    ピーマンと唐辛子育てました
    楽しかったです☺️
    
    沢山育ててらしてすごいです
    勉強にもなります
    
    これからも楽しみにしてます
    ありがとうございました✨
  - 0
    
    nojisan1
    
    がしました
- - 4. のじさん
  - 2020年11月30日 19:25
  - >>3、みちこさん、こんばんは。
    以下のクックバッドに、青唐辛子が赤くなっていく画像がありましたよ。
    ご覧になってみるとよりはっきりわかりますよ。(^▽^)/
    https://cookpad.com/recipe/2795250
  - 0
    
    nojisan1
    
    がしました
- - 5. みちこ
  - 2020年11月30日 19:41
  - >>4
    早速見てみます♪( ´▽｀)ノ
  - 0
    
    nojisan1
    
    がしました
- 6. まる八の家庭菜園
- 2020年11月30日 20:43
- こんばんは😃🌃
  鷹の爪を青いまま収穫しました。
  完熟柚子胡椒を造りますよ。
- 0
  
  nojisan1
  
  がしました
- - 8. のじさん
  - 2020年12月01日 06:26
  - >>6、まる八さん、おはようございます。
    私もそろそろ収穫して撤去作業に入ります。
  - 0
    
    nojisan1
    
    がしました
- 7. 甘姫です～
- 2020年11月30日 21:06
- のじさん、今晩は～♪
  
  沢山の種類の唐辛子栽培でしたね～
  どれも良い出来でしたね！！素晴らしいです～
  
  甘姫は唐辛子種まきしたと思ってたのですが・・・
  結局、苗を植えて・・・できたものは万願寺唐辛子でした～
  
  他の野菜から遠ざけて植えたのに・・・・( ^)o(^ )
  来年は唐辛子栽培うまく行くといいなぁ～
- 0
  
  nojisan1
  
  がしました
- - 9. のじさん
  - 2020年12月01日 06:29
  - >>7、甘姫さん、おはようございます。
    唐辛子は、年に1，2回の後輩たちとの飲み会の席で、プレゼント用に一味唐辛子を作っています。
    今年は、残念ながらコロナ渦で飲み会が開けませんので、全員には配れていません。
    その分、会社のパートのご婦人方10人にプレゼントして喜ばれました。(^▽^)/
  - 0
    
    nojisan1
    
    がしました
- 10. チョコミント
- 2020年12月01日 06:55
- 青唐辛子がまだ沢山生っているので、
  凄く勿体ないように思えてならない自分です
  青唐辛子味噌を作るなど利用できないものかなー
  なんて考えてしまいます（笑）
- 0
  
  nojisan1
  
  がしました
- - 11. のじさん
  - 2020年12月01日 10:13
  - >>10、チョコミントさん、こんにちは。
    青唐辛子と柚子皮と塩を使って、ペースト状にした物を九州の方では『柚子胡椒』と呼ばれて食されていて、人気だそうです。私も作りました。それなりに美味しかったです。
    また、青唐辛子を収穫して天日乾燥すれば、赤くなりますので、普通の唐辛子として保存出来ますよ。私も赤くなるのを待たないで、そろそろ収穫しようと思ってます。
  - 0
    
    nojisan1
    
    がしました