コメント一覧 (10)

1. • 1. youkou
   • 2021年02月06日 17:12
   • のじさんも色んな野菜を作ってるんだね。100種類だから、私も知らない野菜があるかもと思って楽しみにしてます。
     
     ところで、高菜ってからし菜の親戚みたいな感じだよね。
     漬物にしたら最高。
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2. • • 3.  のじさん
     • 2021年02月06日 18:37
     • >>1、youkouさん、こんばんは。
       高菜ってからし菜にも似てますね。子持ち高菜は、四川アーサイと呼ばれている中国の高菜です。皆さんがよく知っているザーサイと兄弟のようです。
       高菜は、「ちょい辛ミックス４」というサラダ野菜がありますが、そこには紫高菜、三池高菜とからし菜2種がミックスされている種です。
       子持ち高菜は、3回作って去年始めて収穫しました。
       
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3. • 2. furuutu
   • 2021年02月06日 17:49
   • この感じから見た所この脇芽の様な物の中には蕾が出来ている様な感じですが･･･脇芽だともう少し先端が尖っている感じだと思われますね。
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4. • • 4.  のじさん
     • 2021年02月06日 18:39
     • >>2、furuutuさん、こんばんは。
       今日収穫して観たら、蕾のように見えたのが子でした。葉の間からも脇芽が出ますが大きくなってしまいます。固まっている中に蕾のような子が固まっていました。
       蕾菜とも呼ばれているので、これを食べるのですね。10個ぐらい固まっていました。
       
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5. • 5. Heyモー
   • 2021年02月07日 04:51
   • おはようございます！　のじさんさん
     Heyモーです
     子持ち高菜の栽培は経験がないのですが
     ユニークな野菜のようですね
     どのようにお料理してして食べるのでしょうか？？
     寒さに負けずに　生きていて良かったですね
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6. • • 7.  のじさん
     • 2021年02月07日 12:28
     • >>5、Heyモーさん、こんにちは。
       内では、葉物野菜はまず茹でて、マヨネーズで食べてみて判断します。
       昨年食べた時に、食感がこりこり感があってとても美味しかったので、今年も作りました。
       タラの芽のような感じで、テンプラなども良いようです。
       今年は変な感じで子が付いたので、なんだろうと思いまいした。(笑)
       
       
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7. • 6. ゆずぽん
   • 2021年02月07日 08:19
   • おぉ！わたしも　子持ち高菜の話題です。
     うちは蒔いたのも遅く　大きくなるのに時間がかかってますが　やっと虫からの猛攻が落ち着いたと思ったら　寒さで葉がしんなり。他の高菜類は　寒さには強いけど。この子はどうだろうと思ってたら　ここにきて葉はしっかりしてきました。
     あとは　子を待つばかりです。
     以前お仲間と思われる親子菜も　そんな感じからポコポコ採れたので　これもうまくいってほしいです。
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8. • • 8.  のじさん
     • 2021年02月07日 12:41
     • >>6、ゆずぽんさん、こんにちは。
       一昨年は、冬の寒さで子ができる前に枯れてしまいました。
       昨年は、早めに種を蒔いたので、食べることができました。
       今年は早めに蒔いたのですが、間引きをしっかりやらなかったので、育ちが追いつきませんでした。しかし、トンネル栽培で何とか越冬でき、第1弾が収穫できました。まだ、何株か残ってますので、楽しみです。(^O^)／
       
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9. • 9. 甘姫です～
   • 2021年02月07日 22:45
   • のじさん、今晩は～♪
     
     良かったですね～♪
     
     子持ち高菜良い感じに育ってましたね！！
     
     甘姫の所は未だなんですが、楽しみです～
     
     天ぷらが好きです(*^-^*)　美味しいですね！！
     
     茹でても美味しいし(*^-^*)
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10. • • 10.  のじさん
      • 2021年02月08日 07:15
      • >>9、甘姫さん、おはようございます。
        子持ち高菜が越冬出来たようなので、1株だけ子持ち高菜になったので、残りもトウ立ちするまで楽しみながら育てようと思います。
        
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