のじさんの徒然草

200坪の畑に美味しい野菜を育てています。都会の近くの山に囲まれた菜園の横に秘密基地を建て、田舎暮らしを楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

家庭菜園で沢山の美味しい野菜を作っています。また秘密基地を作って、にわとりを飼ったり、金魚やメダカを育てています。田舎風の暮らしを楽しんでいます。

2021年11月30日

トウガラシの収穫　ハバネロの大好きな女性がいた。

👇は、沖縄島唐辛子である。今頃になって実がたくさん生りだした。残念ながら赤くならないうちに、霜でやられてしまう感じである。

『島とうがらしは、泡盛に漬け込んだ沖縄の「コーレーグース」と呼ばれる調味料として、人気があるようだ。』

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島唐辛子は、👇の画像のように、葉の中に実が生って完熟すると思っていた。木が大きく成る割には、スカスカの状態での収穫であった。しかし、上の画像のように、今頃になって葉の上に花が咲き実を付けることが分かった。晩生の唐辛子のようだ。沖縄のような温かい所でないと、うまく収穫できない感じだ。こちらでは、霜が降りて間もなく葉が枯れてしまうだろう。

👇は、プリッキーヌである。種を繫ぐために、数株だけ作ってある。収穫はしていない。

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👇は、終わりかけのハバネロである。会社のハバネロの大好きな、中国女性とフィリピン女性がいる。下請けのパートさんだ。何度か上げているので、まだいるかと聞いたらほしいというので、全部収穫することにした。

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👇のハバネロを、全部持って行ってあげた。中国人女性に、どのようにして食べるのかと聞いた。すると細切りにして炒めたものを冷蔵庫で冷やして置いて、夜には必ず毎日食べると言った。体があったまって、とても良いと言っていた。初めて持って行ったときに、昼に洗って、3個を生噛りした豪傑である。

👇は、唐辛子の畝の全体画像である。今年は作りすぎたので、来年は1畝だけにする予定である。

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👇は、鷹の爪の青唐辛子と熟したものである。こちらも一緒にプレゼントした。

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鷹の爪の青唐辛子が、まだ生っている。こちらは、そろそろ霜で凍みてしまうだろう。

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👇は、日光唐辛子である。

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👇は、私が白菜の漬物や沢庵漬け用に使う、日光唐辛子である。

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➡前回の記事へ　　唐辛子のプレゼント

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コメント

コメント一覧 (2)

- 1. ヨモギ
- 2021年11月30日 17:19
- のじさんのハバネロなんか神楽南蛮のような形してますね。
  私が畑の大先輩に頂いたハバネロ凸凹してないタイプでした。
  ハバネロも色々種類があるのかな？
  唐辛子類まだ生きてたんですね。
  こちらは今日完全に霜枯れしました＾＾
- 0
  
  nojisan1
  
  がしました
- - 2. のじさん
  - 2021年12月01日 06:09
  - >>1、ヨモギさん、おはようございます。
    ハバネロは、神楽南蛮に形が似てますね。
    ピーマンの小さな感じです。いま世界のトップレベルの辛い唐辛子は、このハバネロの改良されたもののような感じですね。ブートジョロキアやキャロライナリーパーなど、みんな形が似ています。
  - 0
    
    nojisan1
    
    がしました

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