石焼き芋　ホワイト6片　イチゴ苗

👇は、日曜日に茨城県にあるスーパータイヨー竜ヶ崎店に行って、紅はるかを購入してきた。
千葉県では、紅あずまやシルクスウィートを好む人が多いのか、私の家の近くでは、あまり置いていない。2本で200円ぐらいなので、かなり安い。
面白いことに、千葉県産であった。
10セット20本を購入した。

今年は、自家産のサツマイモが出来たので、つい最近まで食べていた。
ついに底をついたので、購入することにした。サツマイモは、昼食用である。
今日は一日かけて、👇の薪ストーブを利用して焼き芋作りを行った。

深型フライパンの底に玉石を並べて、石焼き芋にする。
時間を掛けてゆっくりと焼き上げる。

👇は、第1弾が焼きあがったものである。1回に5本から6本ぐらいしか焼けないので、4回ぐらい焼いた。
約1時間ぐらいかかるので、午前中だけでは、焼きあがらなかった。

👇は、雨除けハウスの中で育てているホワイト6片である。
今年の寒波は例年になく厳しいものである。
しかしながら雨除けハウスでの栽培のため、寒さによる傷みは見られない。
また、自家産種が失敗して、11月16日と遅く植えたこともあり、葉が綺麗に育っている。

👇は、拡大画像であるが、葉先もまったく黄枯れが無く、他の傷みも無い。

👇は、イチゴの畝である。2品種を5株ずつ植えてある。

👇は、章姫である。
朝見ると霜がたくさん降りている。
凍り付くような寒さであるが、イチゴは寒さにはかなり強いようである。

👇は、さちのかである。

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コメント一覧 (14)

- 1. ガマ
- 2023年01月31日 05:28
- 焼き芋は姫あやかだと1時間半近くかけて焼いていました。
  紅はるかは短めになるでしょうから1時間は適当だったんでしょうね。
  いろいろ試せて楽しそうですね。
  にんにくも良いですねえ。雪が積もらないからこちらは寒風晒しで
  ボロボロです。専業農家があまりやりたがらないのには理由がある
  のですね。なんとか続けていきたいと思っています。
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- - 3. のじさん
  - 2023年01月31日 06:34
  - >>1、ガマさん、おはようございます。
    そうですか。姫あやかは、1時間半かけてましたか。
    『紅はるかのベタベタ、紅あずまのボソボソが苦手な方は姫あやか』とのキャッチフレーズを見つけました。これだと姫あやかは。シルクスウィートに近い食感かと思います。
    
    ニンニクは失敗して、11月16日に蒔き直しました。前に遅く蒔いたほうが、寒風や病気にやられにくいという記事を見たことがありました。青森などは、露地栽培はこの時期は雪が積もっているので、寒風から守られているのでしょうね。
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- 2. HAL_K
- 2023年01月31日 06:05
- おはようございます　HAL_Kです。
  
  サツマイモは買ったことがありません。
  スーパーでは紅はるかが1本が100円以上します。
  それもクズ芋じゃないの？っていうものが！
  やっぱり良し焼き芋が良いようですね。
  
  大蒜もハウスの中だときれいですね～
  オイラんちじゃ毎朝霜に当たってて悲惨な有様です（泣）
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- - 4. のじさん
  - 2023年01月31日 06:40
  - >>2、HAL_Kさん、おはようございます。
    今年は、人並みにこの時期まで自家産のサツマイモを楽しむことが出来ました。
    さすがに、毎日のように食べていましたので、底をつきました。
    こちらも紅はるかは、画像の太さで1本100円以上するスーパーがほとんどです。
    なので隣の県迄車を走らせて、サツマイモを買いに行きました。
    
    ニンニクは失敗して、11月16日に蒔き直しました。前に遅く蒔いたほうが、寒風や病気にやられにくいという記事を見たことがありました。越冬させる絹さやなんかも似てますね。青森などは、露地栽培はこの時期は雪が積もっているので、寒風から守られているのでしょうね。
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- 5. youkou
- 2023年01月31日 06:43
- おはようございます。
  
  焼き芋最高ですね。
  甘さがアップしますよね。
  にんにくは昨日薬剤散布しましたが、例年にない寒さで葉っぱの色が紫色でした。
  2月中旬位までは我慢ですね。
  早く春の気配が感じられるような天気が待ち遠しいです。（笑）
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- - 8. のじさん
  - 2023年01月31日 12:38
  - >>5、youkouさん、こんにちは。
    画像のニンニクは、自家産の種が失敗して遅くなって蒔き直したものです。
    前にニンニクは遅く蒔いたほうが、病気になりにくいとどこかで見たことがありました。
    エンドウの苗も小さいと寒さに強いのと同じに、寒風の被害にあいにくいのかもしれませんね。
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- 6. ユンボオヤジ
- 2023年01月31日 09:44
- おはようございます、
  石焼き芋は時間かけてじっくり焼くのがいいですね !
  ここ数年取りやめになってる、こちらのイモ祭りでは、
  すくもで前日の夜から時間かけて焼くので良い焼き芋
  になります、今年は開催できるのかな ?
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- - 9. のじさん
  - 2023年01月31日 12:41
  - >>6、ユンボさん、こんにちは。
    焼き芋は、焼き方によっても甘くてよりおいしくなると聞いたことがあります。
    ホイル焼きにすると、時短になりますが、ホイルの中はびちゃびちゃになるので、もう一度水分を飛ばさないとなりません。その点石焼き芋にすると綺麗に焼きあがってよりおいしいです。
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- 7. 農園主
- 2023年01月31日 11:22
- 自家産のサツマイモが底つかれたのですね💦
  
  千葉県産の紅はるかで焼き芋作り…
  良いですね〜
  しかも石焼き芋だなんて、羨ましいです✨
  じっくり焼くと甘くて美味しいですものね。
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- - 10. のじさん
  - 2023年01月31日 12:49
  - >>7、農園主さん、こんにちは。
    今年は沢山のサツマイモが出来て、つい最近まで自家産のサツマイモがありました。
    毎日のように食べていましたので、とうとう底をつきました。
    なので、隣の茨城県まで紅はるかを買いに行きました。買ってきたのは千葉県産の紅はるかでした。（笑）
    千葉県は、紅あずまやシルクスウィートが人気のようです。近くのスーパーには紅はるかがあまり置いてないのですよ。
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- 11. furuutu
- 2023年01月31日 18:03
- ニンニクはこうして程して育てれば葉色も綺麗だ市は先も枯れてこないのですね、ニンニクは強いから寒さが厳しくても大丈夫と思っていました。
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- - 12. のじさん
  - 2023年01月31日 20:16
  - >>11、furuutuさん、こんばんは。
    前にニンニクは、遅く蒔いたほうが寒さによる傷みや病気に罹ることが少ないという記事を見たことがありました。年々植え付け時期が早くなっていました。今回は、種が悪くて発芽が良くなかったので、11月16日に蒔き直したので、傷みが少ないのではないかと思います。あとは雨除けハウスなので、余計に寒風いよる傷みが無いと思います。
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- 13. まる八
- 2023年01月31日 22:24
- こんばんは。
  サツマイモは、倉庫に保管してましたが、寒さで傷んでいます。
  雨避けハウスのニンニクは、良い具合に育っていますね。
  今日、いちごのお世話をしました。
  12月から1月の花房を切り取って春いちごに仕立て直しました。
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- - 14. のじさん
  - 2023年02月01日 07:26
  - >>13、まる八さん、おはようございます。
    今年の冬の寒さは、全国的に尋常じゃありませんね。
    サツマイモは10℃以下で傷み始めますから、暖地でも特別に保管しないと越冬させるのは難しいようですね。
    私の所は12月に入ったら、早めに稼働してある温床に、芋を箱に入れて籾殻を詰めています。
    暖め過ぎると芽が出てきます。その芽が出た物を、土を入れたタッパで苗作り用に芽出しをしているという感じです。😊😊
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