コメント一覧 (7)

1. • 1. 農園主
   • 2023年06月06日 15:21
   • こんにちは😃
     
     黒ニンニク作り、昨年よりも改善されての乾燥。
     自家製だと色々と試せてベストな状態を編み出せるのが良いですね！
     でも簡単にできる事ではないと思います。
     研究熱心でなければできないです。
     
     ムカゴから種球用の鱗片へ…
     私も挑戦しましたが、これも小さなムカゴを扱うので、私は面倒で仕方なかったです💦
     凄いな〜と思います。
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2. • • 3.  のじさん
     • 2023年06月06日 19:23
     • >>1、農園主さん、こんばんは。
       さすがにジャンボニンニクのムカゴの殻割と薄皮向きは、面倒でした。
       しかし、130粒ぐらい全部やりました。時間は掛かりましたが100％発芽しました。
       100玉ぐらいは、今年の種球に使えそうなので、今年からムカゴは、そのままプランター栽培か、畑に苗床を決めてそこに、ムカゴのまま植え付ける予定です。1，2年掛かって発芽しても、発芽したものはその都度、ジャンボニンニクの畝近くに、植え付けようと思ってます。1回ムカゴで種球を作れば、後はそのまま植え付けても、種球確保は回転していくと思います。
       
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3. • 2. furuutu
   • 2023年06月06日 17:54
   • 何時の年か忘れましたがニンニクの細かいのが沢山出来てしまったので使い水戸を考えていると、スプラウトにしたらどうかな？。
     正解でした、綺麗な砂の上に置き水を含ませて発芽させ、それを素揚げにして食べた所案外美味しかったです。
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4. • • 4.  のじさん
     • 2023年06月06日 19:27
     • >>2、furuutuさん、こんばんは。
       鱗片の小さなニンニクは、スプラウトかそのまま植えてかなり大きくなっても、ニラやネギのように葉を食べることができるようです。
       私は、セルトレーに鱗片を1，2個入れて、プラ舟に水を入れて、そこに浮かべて水耕栽培でスプラウトを作りましたよ。
       
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5. • 5. youkou
   • 2023年06月07日 09:01
   • おはようございます。
     
     少し乾燥させてからじゃないと、チェックのために炊飯器の蓋を開けると大変です。
     電源を落として半日位乾かしてから再度スタートさせます。
     今は小さな大島赤丸ニンニクなんですが、ホワイト六辺よりコクがあって美味しいです。
     2台の炊飯器なんだけど、休み無しで9月まではかかりそうです。
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6. • 6. ユンボオヤジ
   • 2023年06月07日 09:48
   • おはようございます、
     こちらのマイルドエックスはきのう全部収穫しました、
     全部で20くらいしかありませんが !
     のじさんに倣って黒ニンニクにしようと思います !
     
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7. • • 7.  のじさん
     • 2023年06月07日 17:19
     • >>6、ユンボさん、こんにちは。
       ジャンボニンニクは、大きい分水分が多いので、かなり干して水分を飛ばしてから専用釜で黒ニンニクにしました。水分が多いとベチャベチャになってしまいますね。
       
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