のじさんの徒然草

200坪の畑に100種類の野菜を育てています。 都会の近くで田舎風の暮らしを求めて、余暇時間を楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

Category: 肥料・米糠ぼかし、腐葉土、堆肥

近くの乗馬クラブで提供してくれている、無料の馬糞堆肥置き場である。まだ、確認はしていないが、それ以外には、馬を飼っているところは近くには無い。
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昨年の11月ごろに、一時ゼロになったが、再びたくさんたまっている。
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1週間に1、2回ぐらいのペースで、軽トラック1台分ぐらいの量を運んできている感じである。
この量は、3か月分ぐらいではないか。
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鶏糞の袋に入れやすくするために、古くなって漬物樽の底を切って漏斗を作った。
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鶏糞の袋だとフォークで4回でいっぱいになる。2回で漏斗が満杯になるので、これを二回繰り返せば1袋がいっぱいなる。
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フォークで3回分の量である。30リッターぐらいか。
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たまたまワゴンRが車検となった。それでいつものスタンドに代車を軽トラックにお願いした。
予約してある薪の原木を運ぶ作業も残っている。
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25,6袋分の馬糞堆肥を入れる作業は、かなり重労働だ。
袋にしたのは、畑が数か所に分かれてあるので、袋にして畑に置いておくのが作業しやすいためだ。
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第3畑には、12袋ぐらい置いてきた。ここは50坪の第2畑である。17袋分を置いた。
第1畑は、またの機会にするか、日曜日にもう一度行ってくるか考えている。
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友人は、鶏糞を大量に使って、玉ねぎやニンニクを作付けしている。
施肥は、基肥だけで一発肥料である。
1㎡当り3㎏という驚異的な量を施肥している。
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玉ねぎの多肥栽培で、一番気になることは、トウ立ちや玉割れである。
また、それらを切り抜けたとして、貯蔵性はどうなるのだろうか。という心配である。

実際に、昨年玉ねぎとニンニクで化成肥料を使って、多肥栽培を試みた。
玉ねぎは、トウ立ちは防げたが、玉割れが多かった。一番困ったのは晩成種の玉ねぎが、8月いっぱいで腐ってしまった。茎が異常に太くて乾きが悪く、そこから腐って行った。

しかし、鶏糞による多肥栽培で育てた友人の玉ねぎは、中早生種の赤玉ねぎなども、10月いっぱい吊るし保存できた。その後徐々に芽が出たが、腐るものは出なかった。


友人の話によると、玉ねぎの根張りが凄く、抜くのにシャベルを使ったほどだったということだ。
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今回は、千葉県の野菜の施肥基準の資料と友人の鶏糞の成分量を比較してみることにした。



千葉県 野菜の施肥基準

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玉ねぎ   NPK   24―25―24

玉ねぎの施肥量
友人の鶏糞施肥量 3㎏/㎡ 窒素量は2倍以上
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私の鶏糞施肥量 2.5㎏/㎡ 窒素量はほぼ2倍
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鶏糞の量を1㎡当り1.5㎏の施肥量にすれば、窒素の量が化成肥料を使った場合に近づく。
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ニンニク   NPK  20―35-20

にんにくの施肥量
友人の鶏糞施肥量 3㎏/㎡ 窒素量は2.5倍以上
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私の鶏糞施肥量 2.5㎏/㎡ 窒素量は2倍以上
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鶏糞の量を1.5㎏/㎡にすれば、窒素の量が化成肥料を使った場合に1.5倍。
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以下は過去記事

友人の『鶏糞を撒きすぎて、何が悪いのか?』


Vol.11 堆肥中のリン酸を上手に使う 転載元
https://www.yanmar.com/jp/agri/agri_plus/soil/articles/11.html

(図1)は、家畜糞(牛・豚・鶏)堆肥をリン酸資材として施用した試験区と、化学肥料の過リン酸石灰を施用した試験区との比較です(窒素・カリは化学肥料で施用)。栽培作物はコマツナで、用いた土壌は可給態リン酸含量が極めて少ない(リン酸欠乏といっても過言でない)火山灰由来の下層土です。
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(図1)の結果は、畜種(牛糞・豚糞・鶏糞)に関わらず、堆肥のリン酸の効果が化学肥料の過リン酸石灰よりも同等かそれ以上であることがわかります。堆肥中の窒素はアミノ酸やタンパク質など有機態として存在しますが、リン酸についても同様で、リン酸と糖などが結合した有機態の形で存在します。さらに重要なことは、窒素やリン酸と結合していないセルロース(※3)などの繊維成分等の有機物も大量に含まれていることです。

それではなぜ、堆肥中のリン酸は効果(あるいは利用率)が高いのでしょうか。その理由のひとつとして、「化学肥料のように水に溶ける形態ではない」ということが挙げられます。化学肥料のリン酸は、水溶性なので溶けて土壌に入ると鉄やアルミニウムとすぐに結合し難溶性になってしまいます(図4)。

(図4)難溶性のイメージ

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一方、堆肥中のリン酸は有機物とすでに結合しています(有機態リン酸)が、それでも土壌中の鉄やアルミニウムと結合し難溶性となる力はあります。しかし、堆肥中には繊維成分が多く含まれており、リン酸は繊維成分に覆われていて土壌の粘土粒子にリン酸が直接触れない状態になっています。そのため、難溶性(鉄やアルミニウムと結合する)になりにくいのです。

そして伸張した根が堆肥中の有機物に覆われたリン酸に到達したとき、この有機態リン酸を無機化する酵素(フォスファターゼ)が根や土壌微生物から分泌され、有機態リン酸は無機化し、根へと吸収されるのです(図5)。(フォスファターゼは植物根から分泌されますが、根面に生息する微生物からも分泌されます。)

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つまり、過剰蓄積の観点からも有機物利用の際のリン酸の肥効を堆肥で置き換え、不足分の窒素を化学肥料で補う施肥設計が望ましいといえます。
また、堆肥中に含まれるカリについても言及しましょう。堆肥中のカリウム(K)は、イオンの形態(K+)で存在します。土壌粒子との反応も化学肥料と同じです。したがって、堆肥中のカリの肥効は化学肥料とは同等といえます。以上のことからも、窒素よりはむしろ「リン酸やカリのための堆肥施用」として、発想を切り替えて、持続可能な農業の一歩を踏み出してはいかがでしょうか。
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発酵鶏糞 使用方法 菜園 1㎡当たり 500g~1000g

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友人の鶏糞使用料は、上記鶏糞の使用法の多めの量の約3倍の使用量である。

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友人の畑の現在のキャベツ
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友人のキャベツ ※大根は私の畑の物
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参考にした肥料

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今更聞けない肥料の話

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記事の目的は、カリ肥料の自分の勉強のために、調べたものです。
ほとんど、あっちこっちからの転載内容なので、転載元は省略しております。

「根肥のカリウム」
カリ肥料の中でも塩化カリウムと硫酸カリウムは良く使われている有名な肥料。
特に塩化カリウムは硫酸カリウムよりも安価に購入でき、成分含有量が高く、水によく溶ける使い勝手の良い肥料

塩化カリウムの用途

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カリウムの施用。
基肥と追肥のどちらにも使うことができ、特に果菜類では果実のカリウム必要量が大きいので追肥として重宝する。
固形のまま直接撒いても良いし、水に溶かして液肥として散布しても良い。
水によく溶けるので養液栽培用の肥料にも利用できる。
またカリウム欠乏の緊急対策として養液を葉面散布することもある。

塩化カリウムの効果

根の生育を促進。また、根や茎を丈夫にし、病害虫や寒さに対する抵抗力をつける効果もある。

塩化物を好むキャベツやニンジンでは、塩化カリウムが用いられる。

塩化カリをジャガイモやサツマイモに使うと、繊維状の組織が強化され、筋っぽくなり食感に影響する。
そのため、これらの作物専用に、硫酸カリを配合したものも市販されている。

サツマイモは、窒素3、リン酸6、カリ10というように、カリを多く必要。

硫酸カリは、サツマイモに最適な肥料!

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硫酸カリは、塩化カリよりも高価
畑作物に使用した場合、肥料としての効果が塩化カリより優れている。

硫酸カリは、『窒素肥料の硫安』『リン酸肥料の過リン酸石灰』と合わせて、元肥に利用できる。また、硫安と組み合わせて追肥としても利用できる。

三要素等量の化成肥料は便利だが、追肥に使うと、リン酸の効果が出るのは次作になってしまう。
速効性のある単肥を組み合わせて使う方が合理的


カリウムが不足しているかどうかの判定

カリウムが不足しているかどうかは、キャベツを植えてみるとわかる。
キャベツが結球し始める頃、外葉の周辺が一斉に黄褐色になる場合はカリウム不足。
この顕著な現れのためキャベツはカリウム不足の指標作物とされている。


カリウム不足になると生育が悪くなる作物はキャベツのほか、
白菜、トウモロコシ、タマネギ、ニンニク、ジャガイモ、トマトなどがある。


■硫酸カリウムとの関係

硫酸カリウムは、塩化カリウムを精製して作られる。
施肥量は塩化カリが約60%、硫酸カリが約50%のカリ分を含んでいるので施肥量は同じだが若干塩化カリを使う場合は少な目となる。


硫酸カリは、カリウムと硫酸との化合物なので植物にカリウムが吸収されると、硫酸が残り土壌は酸性化する。
塩化カリも同様に、塩酸が残るので土壌が酸性化する。
収穫後は、石灰(アルカリ)を撒くなどの対処が必要。


硫酸カリの中の硫黄は、タンパク質合成に役立つので、豆類は硫酸カリが向く



◆イモ類には、硫酸カリを

塩化カリに含まれている塩素が、繊維質を発達させ同時に糖を消耗すると考えられており、デンプンの生成に悪影響がある
デンプン質の作物、特にイモ類には悪影響(イモのデンプン値が下がる)が知られているので避ける。


配合肥料や化成肥料の安価なものは、カリ分として塩化カリを配合している。
イモ類に化成肥料を使う場合は、価格の高いものか、あるいは芋専用を使ったほうが良い。これらには硫酸カリが使われている。


カリ必要量(作付け面積1a=100㎡あたり)
レタス…1.2kg
キャベツ・ジャガイモ…1.4kg
サヤエンドウ、インゲン…2.1kg
大根…0.5kg
枝豆…0.6kg
スイートコーン…2.4kg
白菜・ニンジン…2.0kg
小松菜・青梗菜…1.8kg
かぼちゃ・スイカ…1.5kg
ほうれん草…2.2kg
トマト・ピーマン・キュウリ…2.5kg
なす…3.3kg


※堆肥や草木灰を畑に還元している場合は、カリウムは足りている場合があるので施肥量は加減する。



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いつもの通り道にある、プロのネギ農家の畑。
坊主知らずが植えてある。
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何回かに分けて、植付けが行われた。
そして最近、化成肥料が撒かれていた。
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前にも見たことのある、コーティング肥料である。
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今回は、その肥料の量の多さに注目した。
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下の画像は、最近最後の植え付けをした畝である。
他の畝よりも、一段と化成肥料の量が多い感じがする。
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色は良く出ていないが、白く映っているのは黄色の粒である。
紫色や茶色の粒もある。
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下は、井原本に書いてある。ネギの施肥である。
上の記事のプロのネギ農家の施肥とは、真逆の理論である。
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その違いの原因は、そもそも野菜作りの根本思想が違う。
井原本では、出来るだけ農薬を使わないで作れる方法を説いている。

記事の農家は、時期がくると軽トラに大きな消毒液の入ったタンクを積んで来て、物干し竿のような噴霧器でシャワーのように、殺菌剤を撒いている。
さすがに、その作業の撮影はしていない。


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