最近干し芋作りにはまっている。結構な年配のご婦人が経営している八百屋のサツマイモのがとても安い。それで、何回かまとめて買っている。スーパーや八百屋が何件かあるが、紅あずまが多かったり、サツマイモの値段が結構高い。
買いたい品種は、紅はるか、シルクスウィート、安納芋である。しかしながら、中々ほしいものは手に入らないものだ。
買いたい品種は、紅はるか、シルクスウィート、安納芋である。しかしながら、中々ほしいものは手に入らないものだ。

👇のサツマイモは紅はるかである。ちょっと細身だが十分な大きさだ。
6本で250円である。これはとても安い値段だと思う。
6本で250円である。これはとても安い値段だと思う。

手作りのスライサーである。
今まで芋を横に寝かせて切っていたが、縦に切ったほうが繊維がぶつからないので、綺麗に切れることが分かった。


蒸かし方もだんだん慣れてきた。芋を縦に切ると、上手く切れる。

先日干したものが、出来上がってきたようだ。

👇は、温床の熱を利用してサツマイモの種芋を越冬させている。

9℃~14℃なのでちょうどいい感じだ。

Dブロックを現在は、サツマイモの越冬と保管に使っている。

購入したコンニャク芋もこの場所に保管している。

温床の現在の画像
ハウスブドウの枝が見える。明日はブドウの剪定でも計画しようか。
ハウスブドウの枝が見える。明日はブドウの剪定でも計画しようか。

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