のじさんの徒然草

200坪の畑に美味しい野菜を育てています。 都会の近くの山に囲まれた菜園の横に秘密基地を建て、田舎暮らしを楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

Category:家庭菜園 葉菜類の栽培 > キャベツ

👇の苗は、8月13日に種を蒔いたスティックセニョールである。これは、単に余った苗である。
7.5㎝ポットに植え付け、枯れないように水だけで育てて置いた。今回、大きめのポットに植え替えた。
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何株か残っているので、温床で育ててから、畑に定植する予定である。
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👇は、意図的に老化苗にした、キャベツである。
4月頃の収穫の為に、大きくならないようにして育てて置いた苗である。
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このまま畑に定植しても良いが、鳥に食べられてしまう危険がある。防鳥ネットが必要なので、このまま温床で育ててから、春先に畑に移植する予定である。

キャベツはとても丈夫で、苗で2、3月老化苗の状態にしても、ちゃんと復活する。
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転載元 タキイのキャベツ栽培マニュアル
『一定の大きさに達した苗が、ある期間連続して低温にあうと、花芽分化(トウ立ち)します。低温感応する苗の大きさは、品種によって異なります。低温感応の温度は、平均気温13℃以下、平均最低気温10℃以下とされていますが、平均気温5~7℃で、最も感応しやすくなります。低温遭遇期間は、品種間差は多少あり、一般に1カ月以上必要とされます。』
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春収穫キャベツは、9月下旬以降に種まきをする必要がある。種まきが早いと、極寒期に低温感応してしまう。






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2練馬大長尻大根 9-1

👇は、第2弾のキャベツである。年が明けてからの収穫を予定している。年内にある程度結球していないと、寒くなると生長が止まってしまう。
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芯が結球の準備を始めている感じである。
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👇は、第1弾のキャベツである。かなり結球して大きくなっている。
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👇は、いつでも収穫できる状態である。
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こちらも柔らかそうで、いつでも収穫OKである。ただ、家にはスーパーで買ったキャベツが、半分残っている。
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先日、友人と『水炊きには具材を何を入れるか』で、我が家では、キャベツを入れると言ったら、友人は「普通は、白菜でしょう」と言った。なら、グーグルさんに聞いて見ようとなった。

1位:鶏肉
2位:長ネギ 
3位:つみれ  
4位:油揚げ  
5位:キャベツ  
6位:豆腐  

※「鍋の定番といえば白菜ですが、水炊きには、キャベツがよく合います。スープが味の決め手の水炊きは、水分量が多い白菜よりもキャベツがおすすめなのです。」とありました。😊

我が家でも、白菜が定番でしたが、キャベツも美味しいよと聞いてから、いれて食べたらこれが美味しいのがわかりました。(笑)
まっ、好き好きだと思います。



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2練馬大長尻大根 9-1


 

👇は、キャベツの畝である。
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来春の収穫用であるが、ちょっと中途半端に育っているので、極寒期に低温感応しそうである。低温感応すると結球しないでトウ立ちしてしまう。その時には、同じ苗を温床で、低温感応を避けて春まで育苗する予定なので、そちらを春に定植することにしている。
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👇は、12月に収穫予定のキャベツである。ようやく結球が始まったようだ。
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👇の感じの結球なら、12月には収穫できそうである。
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👇は、ブロッコリーと茎ブロッコリーの畝である。
画像の上の方がブロッコリーで、下が茎ブロッコリーである。
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👇は茎ブロッコリーである。まだ頂花蕾はできていない。
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👇は、ブロッコリーである。こちらも頂花蕾は出ていない。
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ブロッコリー、キャベツの畝である。
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先日に移植した春収穫のキャベツである。極寒期に大きくなりすぎると、春先に結球する前に、トウ立ちしてしまうことがある。
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👇は、12月中旬ごろに収穫予定のキャベツである。
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👇は、スティックセニョールである。
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👇は、今年初めて作った普通のブロッコリーである。
今までは、友人の作ったものを何度か頂いていた。
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春収穫のキャベツ苗を定植した。冬に大きな状態だと低温感応で春先に結球する前にトウ立ちしてしまう。私の地域だと9月下旬以降の播種だと、5月位に収穫できる。画像の苗は、それより前に播種したので、あぷないかも知れない。
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既に、冬収穫のブロッコリー、キャベツを定植してある畝に、植え付ける。
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👇が、定植した後の画像である。
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トンネルを元に戻して、作業終了である。
最後に、ネットの上から水を掛けた。
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👇は、余った苗であるが、11月から温床を稼動させるので、3月まで温床で苗を育てて、低温感応を避ける計画である。4月の収穫を狙う。
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転載元 タキイのキャベツ栽培マニュアル
『一定の大きさに達した苗が、ある期間連続して低温にあうと、花芽分化(トウ立ち)します。低温感応する苗の大きさは、品種によって異なります。低温感応の温度は、平均気温13℃以下、平均最低気温10℃以下とされていますが、平均気温5~7℃で、最も感応しやすくなります。低温遭遇期間は、品種間差は多少あり、一般に1カ月以上必要とされます。』
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春収穫キャベツは、9月下旬以降に種まきをする必要がある。種まきが早いと、極寒期に低温感応してしまう。




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