のじさんの徒然草

200坪の畑に100種類の野菜を育てています。 都会の近くで田舎風の暮らしを求めて、余暇時間を楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

Category:根菜類 > サツマイモ

サツマイモが元気に育っている。一部草が出ているが谷間なので、簡単に除草できるだろう。

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下は、落花生のオオマサリである。花が咲いたので、先日除草と木灰を追肥として撒いた。木灰は草木灰よりもカリ分が多い。
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下の画像は、私の隣の畑のさつまいも畝である。
金曜日に植え付けたが、日曜日に日差しの強い天気となった。画像で見てわかるように、芋苗の葉は、悉く枯れてしまった。
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辛うじてて頂天の新芽が出ている。

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完全に枯れてしまって、日曜日に植え替えたものもある。

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下の画像は、私のさつまいも畝である。たまきちゃんのアドバイスを受け、次の日の朝、苗の周りに土の枕を作り、直接マルチに葉が触れないようにした。晴れた日は、マルチ内の温度は高温になる。
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先週植えた苗は、曇りと雨の天候だったので無事活着していた。
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以下の文は、ブロ友のたまきちゃんからのアドバイス内容である。
『土枕で十分防護できれば、それでいいと思います。
私はマルチなし栽培なので、自然と土枕状態になりますが、日照による土の熱で葉が焼けるのが心配です。
幸い、炭循農法のための雑草刻み手段がありますので、土と葉の間に、刻み雑草を挟み、さらに上からふわっと日除けに振りかけておきます(超過保護)。
この振りかけ日除けは、次第に縮んで芋の葉に光を与え、スキマから葉が自動的に持ち上がってくるので、以後ノータッチで便利です(^o^)・・・定植翌日より雨か曇天が三日間続くのなら、草枕も振りかけもなにもしないで、きれいに活着します。』




 サツマイモの収量は挿苗直後に決まる
https://agri-biz.jp/item/detail/1912
≪以下転載記事≫
『採苗後1~2日の苗を上手く挿苗して、葉を枯らさずに活着させると節から2本の肥大根が発生、そのままイモになる。

4節埋めれば8個のイモが付く。このイモは挿苗後2ヶ月で50g、3ヶ月で100gとなる。4ヶ月では、株当たり1.5kgを越えて10a当たりでは4tを越える。


 ところが一般のサツマイモ栽培では、苗に付いている葉の大半を枯らしてしまっている畑が多い。

葉が枯れるとその節から出た肥大根は吸収根になってしまい、
イモになるのは先端近くの生きている葉の節の根だけで
、それもかなり遅れる傾向がある。

各節にきちんとイモの付いた株はほとんど見られず、株当たりのイモ数が2、3個だと500g前後の大イモになり、奇形や丸イモが多く、食用としては規格外になってしまう。

鹿児島あたりの焼酎やでんぶん原料であれば、それでも5ヶ月で4tにはなるので気にしない生産者が多いが、関東の食用サツマイモでは、製品歩留まりが悪く、市場評価も下がり、採算割れで栽培を止める生産者が少なくない。

苗は、節間の詰まった短めの苗を植える。

植え方は斜め挿し、土壌水分で角度を変える。
発根が早く、肥大根(イモになる根)になりやすいのは頂葉(展開葉)から数えて3~5節目である。

これ以下の節は、吸収根になりやすく、葉も枯れやすい。

植える苗は数節で十分、長さが20cm以下の節間の詰まった苗がよい。
このような苗は種子イモを疎植にして肥料、とくに窒素を少な目に、灌水もほどほどにすればできる。
一般には採苗数を増やすために窒素追肥と灌水を多めにしているが、良質・多収狙いでは苗床面積を増やしてでも良い苗を作るべきである。

植え方は斜め挿しが効率が良く、活着も良い。土が乾き気味の時は45度、湿度が十分あるときは30度以下の浅植えにする。
浅いほど地温が高く、空気(酸素)が多いので発根が早い。
この土壌水分は作条・マルチ掛けを何時するかでほぼ決まる。降雨後の湿った時はダメで、やや乾き気味が良い。

サツマイモの根は2種類あります。
 ひとつは苗の切り口から生えている細い根で、これを吸収根といいます。吸収根は水や肥料を吸い上げる役目をします。
 もうひとつは葉と茎を結ぶ葉柄の付け根(節)から生える太い根で、これを不定根といいます。この不定根が生長して芋になります。定植は不定根がツノのように顔を出したころに行ないます。

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昨日の朝方、まだ雨の降っていない時間帯に、残っていた2畝のサツマイモを植え付けた。
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下の画像は安納芋。5月18日植え付けた。根付いたようだ。
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5月22日に植え付けた。シルクスウィート。
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同じく22日に植え付けた。紅はるか。苗が小さかった。
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良い苗の条件とは?
 『良いの基準は、茎が太くて、節間が間のびしておらず、葉色が濃くて厚みのあるもの。 また、節数が4〜5あり、長さが15〜20cmくらいのもの』とある。

下の画像で見ると良い苗のようだ。
この苗は、5月18日に切り取って、1畝だけ植え付けた。
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安納芋    30本


下の画像は、今日の朝に切り取った苗である。
月曜日の後天気が悪く、畑が泥濘っているので、植え付けは進んでいない。
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紅はるか 32本  やや短い

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シルクスウィー卜  26本  やや短い

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安納芋は苗が余った。友人が使うだろう。

下の画像は、5月18日の朝に1畝だけ植え付けたものだ。品種は安納芋である。昨年は、6月3日であった。昨年より2週間早い。
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