👇は、ブルーベリーの木である。
前回収穫してから1週間ぐらい過ぎた。
1回で1㎏ぐらい収穫したいので、熟すまで時間を置いた。






前回収穫してから1週間ぐらい過ぎた。
1回で1㎏ぐらい収穫したいので、熟すまで時間を置いた。

今回は、塊で生っているものもあった。

全体的には、案外スカスカな生り方である。

それでも3本の木から丁寧に収穫したので、結構な量になった。

👇は、測ってみたら前回と同じぐらいの1.15㎏ぐらい収穫できた。
前回は、2回に分けて収穫した。今回は熟成が早くなっているようだ。
あと1回ぐらい収穫できそうである。
前回は、2回に分けて収穫した。今回は熟成が早くなっているようだ。
あと1回ぐらい収穫できそうである。

昼に持ち帰ったら、夜にはブルーベリージャムになっていた。
軽く蓋をして瓶毎過熱した後にきゅっと蓋をしめさらに過熱し、逆さにする事によって瓶の中は、より完全な密閉空間になると考えて、逆さにして冷ますようである。蓋の締めが甘いと上の空間に泡が出ることがある。
軽く蓋をして瓶毎過熱した後にきゅっと蓋をしめさらに過熱し、逆さにする事によって瓶の中は、より完全な密閉空間になると考えて、逆さにして冷ますようである。蓋の締めが甘いと上の空間に泡が出ることがある。

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