ハウス内に、丹波の黒大豆を乾してある。
幾つか莢を割って見た。
赤色のものもある。まだ完全に熟成しされていないようだ。
トレイで乾燥させている。
熟成すれば莢は茶色になって、中の豆は真っ黒になる。
幾つか莢を割って見た。
赤色のものもある。まだ完全に熟成しされていないようだ。
トレイで乾燥させている。
熟成すれば莢は茶色になって、中の豆は真っ黒になる。
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Category：果菜類 > 枝豆
丹波の黒豆 正月用の黒豆と種採り
3年ぶりに黒豆が出来た。
2年前に作った時は収穫時期を間違えた。
黒豆はかなり遅くできる。枝豆で食べたのも11月に入ってからだった。
畑で、莢を枝から取った。
枝の大きの割には、莢の付きが悪かった。
前日に、ニ株ほど試しに収穫した。
2年前に作った時は収穫時期を間違えた。
黒豆はかなり遅くできる。枝豆で食べたのも11月に入ってからだった。
畑で、莢を枝から取った。
枝の大きの割には、莢の付きが悪かった。
前日に、ニ株ほど試しに収穫した。
莢を全部取り外したらけっこうな量が収穫出来た。全部の莢が茶色になるまで天日乾しする予定。
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丹波の黒大豆 種用
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今日の収穫と黒枝豆を食べる
どんよりとした天気。朝のうちはぐずついていた。大根を間引きした。
トカドヘチマもそろそろ終わりに近づいた。
朝のうちちょっと肌寒かったので、薪ストーブを焚きながら黒枝豆を茹でた。
ストーブがだいぶ錆びついていた。天井の蓋は新しいものに取り替えた。
3％ぐらいの塩を入れて煮た。塩が染み込むまでしばらくそのまま冷ます。
美味しそうな黒枝豆が茹で上がった。
黒豆の色が乗ってきていた。
トカドヘチマもそろそろ終わりに近づいた。
朝のうちちょっと肌寒かったので、薪ストーブを焚きながら黒枝豆を茹でた。
ストーブがだいぶ錆びついていた。天井の蓋は新しいものに取り替えた。
3％ぐらいの塩を入れて煮た。塩が染み込むまでしばらくそのまま冷ます。
美味しそうな黒枝豆が茹で上がった。
黒豆の色が乗ってきていた。
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黒豆 朗報！ 実が膨らんでいた。
朝、黒豆がどうなっているか、倒れている枝を起こして見た。
膨らんでいるように見えた。
膨らんでいるように見えた。
一莢割って見たら、しっかりと豆が膨らんでいた。
何株が起こして見た。全部の株に同様に沢山の実が着いていた。
全体的に蔓ボケのようになってしまって倒れてしまった。また、隣のカボチャが浸入してきて、条件が更に悪くなっていた。
先日起こして覗いてみた時には、莢は確認出来たが、期待はしていなかった。
ここ2年ぐらい別の畑ではあったが、全く収穫出来ていなかった。
前回の画像である。
初期の頃の画像
少し株間が狭すぎた。
昨年の別の畑での画像である。
初期の頃から防虫ネットでトンネル栽培をした。
初期の頃から防虫ネットでトンネル栽培をした。
トンネル栽培をしなかった黒豆の画像
全て虫に食われた。
その画像だ。
トンネル栽培した茶豆と青豆は、実が膨らまなかった。
今年は、全く虫の被害にあっていない。
初期のころ、ウリハムシの様なものが少し集っていたので1度だけ殺虫消毒をしただけだ。
この畑は、他の畑と違って地主が土を盛土した。
昔サツマイモも作ったし、昨日落花生も豊作だった。
土地が豆作りにあっているのかも知れ無い。
収穫が楽しみになってきた。
今年は、全く虫の被害にあっていない。
初期のころ、ウリハムシの様なものが少し集っていたので1度だけ殺虫消毒をしただけだ。
この畑は、他の畑と違って地主が土を盛土した。
昔サツマイモも作ったし、昨日落花生も豊作だった。
土地が豆作りにあっているのかも知れ無い。
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