茗荷の美味しい季節となってきた。
毎年この時期に、小さな茗荷が出始める。
毎年この時期に、小さな茗荷が出始める。
毎年、秘密基地のフェンスにヘチマを這わせている。今年は、直植えにした。昨年までは鉢植えにしておいて、穴を掘って鉢ごと植えていた。3，4本植えて置いたが1本だけ何とか伸びている。品種はトカドヘチマである。あと2か所に植えているが、ヤブガラシに邪魔されてさっぱりの状態である。今から種を蒔いても間に合うが、どうしようかと思っている。
茗荷は毎年、はちきれるように、元気に育っている。
この時期になると、隣の杉林の隙間から強烈な太陽光が射し、葉先が黄色く枯れる。
この時期になると、隣の杉林の隙間から強烈な太陽光が射し、葉先が黄色く枯れる。
中をかき分けて覗いてみると、綺麗な茗荷があちこちから顔を出している。
まだ、出たばかりなので小さいし、香りもあまりない。８月中旬ぐらいになると花芽を持ち始める。その少し前の頃が大きくて締まっている。香りも強く薬味には欠かせない。
卵とじの茗荷の味噌汁なんかも美味しい。
卵とじの茗荷の味噌汁なんかも美味しい。
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