先日の日曜日に、残りの生姜を全部掘り起こした。
👇の画像は、購入した種を植えた生姜である。既に、大きなもの順に、4株ほど収穫してある。
第1弾は、2株で1.4㎏であった。そして第2段は、2株で1.2㎏ぐらいであった。
龍馬生姜は、800ℊの種芋であった。
今回収穫したものを合わせた、今年の総量は約5.3㎏なので、6、7倍の収穫となった。
👇の画像は、購入した種を植えた生姜である。既に、大きなもの順に、4株ほど収穫してある。
👇の画像が、掘り出した全部の生姜である。
👇は、葉と根を切り離した画像である。
今年は、今まだ作った中で一番の出来だったので、画像に残すことにした。
今年は、今まだ作った中で一番の出来だったので、画像に残すことにした。
今回の一番の大株である。全体では5番目に大きな株ということになる。丁度500ℊの重さである。
👇は、全体では6番目に大きな株である。重さは、約350ℊである。
収穫した生姜を、全部まとめて測った。約2.7㎏ぐらいであった。
第1弾は、2株で1.4㎏であった。そして第2段は、2株で1.2㎏ぐらいであった。
龍馬生姜は、800ℊの種芋であった。
今回収穫したものを合わせた、今年の総量は約5.3㎏なので、6、7倍の収穫となった。
👇の画像は、前回収穫した大生姜の佃煮である。1㎏以上佃煮に使ってしまう。
後は、冷凍保存して必要な時に使っているようだ。
後は、冷凍保存して必要な時に使っているようだ。
👇は、夏に作った古漬けである。こちらもたくさん作って置いて、この時期に塩抜きして、出汁に漬して味付けをする。➡妻の古漬けのレシピ
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