Category：家庭菜園　葉菜類の栽培 > 白菜

2020年11月26日

白菜の収穫

今期、初めての収穫である。
鍋料理用に1株、漬け物用に3株収穫した。

一番重そうな物を測った。2、5kg位だ。見かけほど重くはなかった。

漬け物用に、3株収穫した。
割って見たら、中はまだ生育途中の様だ。
たくさん作ってあるので、どんどん漬物にしていこうと思っている。

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2020年11月25日

白菜が収穫時期を迎えた。

中早生品種の70日白菜が、収穫期となった。
朝に見てみたら、大きくなって両側から押して見ても中身が締まっていた。

下は横見姿であるが、どっしりとして重そうな感じだ。

沢山作っているのは、漬物を友人家族分も作るためでもある。友人は沢庵が大好きで、大根を沢山作るので、白菜は、早生を1畝ぐらいしか作っていない。下の70日白菜は、18株作った。

下は今年初めて作した晩成種の冬峠である。

「冬峠」は12株作っている。来年度も作る予定で種をたくさん残してある。「雪風」が売り切れの時があるので、今年食べて見て美味しかったら、此方に切り替えても良いと思っている。

👇は、大好きな「雪風」である。今年の2月14日が最終収穫日であった。白菜は、殆ど漬物にして食べることが多い。鍋料理で食べるのは、、多い時で1週間に1回ぐらいである。その点、漬物は毎日食べている。

「雪風」は、20株とたくさん作った。初期に虫に食われて、「冬峠」が3株植わっている。

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2020年11月18日

白菜と大根

今年は、白菜の生長が順調である。
白菜を定植後10月一杯まで、防虫ネットでのトンネル栽培をしたことで、虫被害が無く綺麗に育っている。白菜は、中早生と晩成種を計3種類作っている。

👇の画像には、明らかに周りの葉と色つやが違うものが、3株ほどある。
定植後に、ネキリムシにやられてしまった株の後に残っていた苗を植え替えたためである。
この畝は、葉が縮れている「雪風」がメインであるが、使った苗は葉がつるつるの「冬峠」であった。

「雪風」は晩成種なので、12月の末の頃が収穫時期となるだろう。

👇の画像は、冬峠である。こちらも晩成種である。やはり12月の中旬かそれ以降の収穫となるだろう。

👇の画像は、中早生種の70日白菜である。70日白菜の意味は、播種後70日から75日目に収穫できるということである。9月4日に播種しているので、70日後は11月13日である。75日後は18日である。
画像は、11月15日のものである。まだまだ収穫はできない。収穫日は、もう少し先の話である。

70日白菜の畝
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👇の画像は、沢庵大根の練馬大根である。比較的太い物の画像である。

👇も練馬大根である。もう少し太くなってから掘り上げて干すこととなる。
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ダイコンは2条植えてあるが、画像右側が沢庵大根である。

👇は青首大根である。太くなったものから収穫している。
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👇はやや寸胴な大蔵大根である。もう少し太くなってから収穫する。
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👇の画像の左側が、青首と大蔵大根の列である。
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2020年11月10日

白菜

今年は、いつもの年よりも種を蒔くのを1週間ほど遅らせた。
毎年、9月下旬ごろに台風がやってくる。苗を早く定植すると9月下旬ごろには葉が育ち、まともに風を受けてしまう。前にほとんど台風の暴風に煽られ苗が枯れてしまったことがあった。
それ以来、一番の心配は台風をどう乗り切ること家であった。

幸いにも今年は、台風は途中で太平洋の沖のほうに逃げて行ってしまった。