のじさんの徒然草

200坪の畑に100種類の野菜を育てています。 都会の近くで田舎風の暮らしを求めて、余暇時間を楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

Category：家庭菜園　葉菜類の栽培 > 白菜

友人が作付けしている3月収穫の白菜である。
苗を購入して、植えたわけであるが時期が過ぎていた感じがする。
👇の画像のように、どう見ても結球するようには思えない。
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1畝作ってあり、全部が元気に育っている。
白菜の菜の花は、大きくて次から次へと花芽が伸びてくる。そして、とても美味しい。
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👇の株は、結球が始まっている。果たしてどこまで結球するかが問題である。
このような株が、全部で10株ぐらいある。
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👇は上から見た画像である。必死に結球しようとしている感じである。
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2練馬大長尻大根　9-1



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👇は白菜の畝である。白菜が痛んできたので、全部収穫することにした。
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ぎりぎりのタイミングであった。小さなものは、ほとんど食べる部分が残っていなかった。
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大きなものは、外側の葉を何枚か剥けば、画像のようにきれいな白菜が顔を出す。
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6玉を、今年最後の白菜の漬物にするために、干した。
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残りは、半分に切って中に虫が入っていないか確かめて、ビニール袋に入れた。
知り合いや友人のおすそ分け用である。
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2練馬大長尻大根　9-1



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白菜を防虫ネットで覆って防寒対策にしていた。
しかし、どちらかというと、ヒヨドリなどの防鳥対策になっているようだ。
残りは、10個ぐらいである。
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ネット越しの画像なので、はっきりとは見えないがかなり傷んでいる感じだ。白菜はほとんど、漬物用なので、傷んだ葉を取り払うとかなり小さくなってしまう。最初のころは3玉でよかったのに、先日は4玉で1樽分であった。次は、5玉必要になるだろう。

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👇も、外葉は大きく枯れこんでいる。
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👇の画像は、大根の畝である。
左側の畝は、沢庵大根用の練馬大根。右側は青首大根と大蔵大根である。青首も大蔵大根も凍みてしまって、ほとんど食べる部分は無い。
かろうじて土に潜る練馬大根は、半分ぐらいは食べられる状態だ。
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👇は、友人の晩成種の白菜である。
10月ごろに苗を購入して定植したものである。
超晩成種のようである。品種名はわからいない。商品として苗が出ていたので、結球まで育つのだろう。
連日の寒波で、他の畑の葉物野菜などは色つやも悪いし、葉が傷んでいる。
しかしながら👇の画像の白菜は、生き生きと育っている。
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結球が始まっているようだ。
霜や寒風をものともせず育っている。超晩成種は寒さに強い性質を持っているのだろうか。
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一番外側の葉は、ふつうは寒さなどで傷んでいる。
しかし、この白菜は全部の葉が生き生きとしている。
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👇の画像は、友人の同じ畑の白菜である。
おそらく早生種だったのだろう。11月ごろ収穫していた。
結球の中途半端なものが、収穫されないで残っていた。
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ほとんどボロボロの状態に傷んでいる。早生種の白菜は、この姿が普通である。
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👇は、大先輩の畑の中晩成種の白菜である。
防寒対策は、何も施されていない。外葉や頂点の葉がだんだん傷んでいる状態だ。
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今月いっぱいで、傷みが進んでしまう感じである。
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👇は、我が家の白菜の畝である。品種は中晩成種の雪風である。
防寒と防鳥対策として、ハチマキと防虫ネットを施してある。
3月まで、収穫を持たせたいと考えている。
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ハチマキをした外葉から、傷みが進んでいる。
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👇は、晩成種の雪風である。白菜は、ほとんどが漬物用である。すき焼きを作りたいので、白菜を届けてほしいとの依頼があったので、1個だけ収穫することにした。
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かなり大きく育っている。外側の葉は、だいぶ傷んできたが中はしっかりしているようだ。
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１株切り取ってみたら、若干茎周りが傷んでいた。
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傷んだ外側の葉を取り去って、重さを量ったら4㎏弱であった。
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