のじさんの徒然草

200坪の畑に美味しい野菜を育てています。 都会の近くの山に囲まれた菜園の横に秘密基地を建て、田舎暮らしを楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

Category:家庭菜園 根菜類の栽培 > ゴボウ

牛蒡の立体栽培に挑戦したが、上手く行かなかった。
原因は、2つほど考えられる。1つは、波板を使ったが、水や肥料分が下に行くように、波板を開けて並べたが、そこから根が逃げ出したこと。もう1つは、波板の角度が緩かったようだ。そのため1番上の階は、細いのばかりであった。今回掘り起こしたのは、下の階のものであるが、やはり細い。
品種は、太くなる「大浦太牛蒡」である。
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肥料が足りなかったか、細くて短いものばかりだった。
良かったのは、ただ一つ。
簡単に、掘れることである。
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来年も、挑戦するつもりである。
というのも、今年種を採種しているからだ。
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来年は、波板を広めに切って、根が逃げ出さないように、それから傾斜を少しきつくしようと思っている。2段、3段はやめて平屋の斜め植えを計画している。
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越冬した大浦御坊が6本残っていた。大浦太牛蒡は固定種なので、種を採ることにした。
3本を残して、3本を掘り起こした。
👇の画像は、残した3本である。

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👇は、掘り起こした3本の画像である。たこ足のようになったもの、1本のもの、二股のものと暴れまくってしまった。原因は、土を柔らかくしようと掘り起こした後にもみ殻を入れたことも原因の一つかもしれない。
今年は、畔波板を使って斜め植え栽培をやろうと計画している。
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👇は、きれいに洗った画像である。
エシャレットは、友人の畑のものを頂いたものである。
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イメージ通りの大浦太牛蒡が採れた。
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二股あり、長いのあり、そして太くて短いものあり。
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残りは4株となった。
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頑張って、何回も収穫のため掘り起こした。
さすがに来年もこれをやるのかと考えると、気が引けてしまう。
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そこで、波板を使って斜め植え栽培でやって見ようと思っている。
下の資材は、田圃に使っている波板だ。
簡単に鋏で切れて、3枚を組み合わせて使う。
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下の画像は、昨年ブロ友の農園主さんが、普通の波板を使って斜め植え栽培で成功させたものである。
立派な牛蒡を、たくさん育てた実践である。

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しばらく牛蒡を掘っていなかったので、少しまとめて掘ることにした。
食べる分だけだと、掘るのに効率的でないので、ゴボウは結構長持ちしそうなので、今回はちょっと多めに掘り起こした。

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どういうわけか、私の畑では二股三股に枝分かれするのが多い。
枝分かれたほうが、深く潜っていないので掘りやすい。なので、全く問題ない。
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太くて三股に分かれたものを、1株友人にあげた。
結構な量なので、しばらく牛蒡の料理が出てきそうだ。
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今年初めて大浦太牛蒡を作った。
最初は中々育たなかった。
所々枯れてしまった。
枯れてしまった所は、種をまき直した。

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後で気付いたのだが、新芽や葉の裏に真っ黒なアブラムシがびっしりと集っていた。
きっとそのせいで育ちが悪かったり、幼苗の時に枯れてしまったのだろう。
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こいつらの仕業だった。
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井原本に、大浦太牛蒡について載っていた。
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井原本では、30cmぐらいで収穫すると綺麗で売り物になるとあった。
私が作ったら60cmにもなった。確かに売り物のように綺麗ではなかった。
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