アスパラ菜は去年から作り始めた。
花蕾、茎部分を食べる美味しい野菜である。
収穫期間がとても長い。花が咲いたのは2月頃だったので、他に花を着けたアブラナ科がなかったので、そのまま自家受粉して、沢山の種が採れた。
花蕾、茎部分を食べる美味しい野菜である。
収穫期間がとても長い。花が咲いたのは2月頃だったので、他に花を着けたアブラナ科がなかったので、そのまま自家受粉して、沢山の種が採れた。
アスパラ菜
大和真菜である。
大和真菜は、奈良の伝統野菜でお浸しで食べても苦味が少なくとても美味しい野菜である。こちらも沢山の種を採種してある。
大和真菜は、奈良の伝統野菜でお浸しで食べても苦味が少なくとても美味しい野菜である。こちらも沢山の種を採種してある。
大和真菜
ニンジンは2度蒔きした。
ニンジン
飛鳥あかね蕪である。
これは大和地方の伝統野菜である。ニンジンのような形の赤紫色の綺麗な蕪である。
甘酸漬や梅酢漬で食べると歯応えがあり、とても美味しい。
固定種の種を頂いたので、自家採種した。
これは大和地方の伝統野菜である。ニンジンのような形の赤紫色の綺麗な蕪である。
甘酸漬や梅酢漬で食べると歯応えがあり、とても美味しい。
固定種の種を頂いたので、自家採種した。
飛鳥あかね蕪
白い普通のカブである。
糠漬けにして食べようと思っている。
こちらのカブは柔らかくて、葉と一緒に味噌汁にしたらとても美味しい。
糠漬けにして食べようと思っている。
こちらのカブは柔らかくて、葉と一緒に味噌汁にしたらとても美味しい。
白蕪
大和真菜の第2弾である。
種が沢山あるので、大名蒔きをしてみた。
大和真菜 大名蒔き
子持ち高菜である。
昨年は、子が出来る前に寒さで溶けてしまった。
今年は、少し早めに播種した。
昨年は、子が出来る前に寒さで溶けてしまった。
今年は、少し早めに播種した。
今年初めて『な花』を作った。
菜の花を食べるためである。
花蕾を食べる本家である。
菜の花を食べるためである。
花蕾を食べる本家である。
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