コメント一覧 (10)

1. • 1. Heyモー
   • 2020年07月05日 14:59
   • こんにちは！！　のじさんさん
     Heyモーです
     ヘチマは美味しくたべれるのですね
     どんな風にお料理なさるのでしょうか？
     十角ヘチマという種類もあるのですか
     いろいろあるのですね
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2. • • 2.  のじさん
     • 2020年07月05日 17:43
     • >>1、Heyモーさん、こんにちは。
       ヘチマは食べてみれば、その美味しさが分かります。
       全く癖がありません。
       柔らかくてとろとろの食感です。
       私のうちでは、ヘチマのスープを作って食べます。
       めんつゆでかまぼことヘチマを煮ているようです。
       
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3. • 3. ガマ
   • 2020年07月05日 19:14
   • ヘチマって食べられるんですか。
     のじさんと知り合わなかったら一生知らないままだったかも
     しれません。
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4. • • 4.  のじさん
     • 2020年07月05日 19:40
     • >>3、ガマさん、こんばんは。
       ヘチマは、ヘチマたわしを作るために育てていました。
       3，4年前に、畑のブログに力を入れ始めてから、全国的にブロ友さんが増えて、十角ヘチマを食べている方とブロ友になりググってみたら、普通のヘチマを日常的に食べているのが沖縄県であることが分かりました。
       ナーベラーの名前で普通のヘチマを食べていることが分かりました。
       会社の下請けのフィリピン人に聞いてみると、やはり普通にヘチマを食用にしていることが分かりました。十角ヘチマも東南アジアのほうから来たものだと思います。
       まあちゃんなすを皮を剥いて輪切りにして煮たら、とろとろの食感になって、ヘチマとそっくりになりますよ。味は若干違いますが。(笑)
       
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5. • 5. 甘姫です～
   • 2020年07月06日 06:50
   • のじさん、お早うございます～♪
     
     以前沖縄へ行った折、タクシーの運転手さんが沖縄ではヘチマを食べるんですよと　聞いて驚いた事があります～思い出しました～
     
     
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6. • • 7.  のじさん
     • 2020年07月06日 10:10
     • >>5、甘姫さん、こんにちは。
       色んなヘチマがありますが、普通のヘチマがかなり大きくなっても食べられるので良いです。
       
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7. • 6. たまきちゃん
   • 2020年07月06日 09:13
   • 昔、アグネス・チャンがラジオで『中国ではヘチマは普通に食べる』と云っていたので、当時日よけに茂らせていたヘチマをキュウリぐらいの大きさで食べてみた思い出があります。特段の風味や歯ごたえを感じず、それきりになっていますが、20代の頃だったので・・・ヘチマはどんな味とか食感ですか?
     
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8. • • 8.  のじさん
     • 2020年07月06日 10:18
     • >>6、たまきちゃん、こんにちは。
       きゅうりより一回り大きめのヘチマを採って、皮を剥いて輪切りにして、スープにします。カマボコを一緒に入れたりします。
       トロミがあってふわふわの柔らかさです。全く癖はありません。リンク先のナーベラーの料理を参考にベーコン等と炒めたりして食べたことも有ります。
       とても美味しいです。
       
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9. • 9. 農園主
   • 2020年07月06日 13:50
   • 昨年に引き続き、今年も発芽しなかったヘチマです💦
     私も、自分で育てたヘチマ、食べたかったなぁ…。
     発芽するまで挑戦したい気もしますが…。
     のじさんのヘチマ記事で楽しませていただきます😊
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10. • • 10.  のじさん
      • 2020年07月06日 15:21
      • >>9、農園主さん、こんにちは。
        去年、中々芽が出なくて苦労しました。
        発芽温度が低かった
        ようです。ヘチマの種は固いので、ゴーヤと同様にうまく芽を出せないこともあります。
        地植えなら種が悪くなければ、簡単ですが。
        
        今年は多めに種を蒔きました。
        (^o^)/(*^o^*)
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