コメント一覧 (6)

1. • 1. ユンボオヤジ
   • 2020年09月30日 17:27
   • こんばんは、
     大浦ゴボウのㇲの空いたところに豚肉詰めてつくる料理は地元の
     定番です、これからが美味いシーズンですね !
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2. • • 2.  のじさん
     • 2020年09月30日 18:03
     • >>1、ゆんぼさんこんばんは。
       大浦町は、ユンボさんの所からは近い町ですよね。
       私は、大浦太牛蒡が千葉県の大浦町の特産品だと知りませんでした。
       短くて太いのと2年越しのはさらに太くなって、柔らかくて美味しいというのに引かれて作ってい見て初めて、千葉県の特産品だと知りました。
       確かに、2度ほど作って食べましたが、とても美味しい牛蒡でした。
       
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3. • 3. futuutu
   • 2020年09月30日 18:05
   • 牛蒡にはよくアブラムシがつきますね、でも今年は珍しく付いていません、長さも60cmと成ると掘るのが大変ですね、此方の畑は精々30cmも掘るとガチガチの所に当たりもうスコップも入らないので何時もその辺で切って堀上の終わりです。
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4. • • 5.  のじさん
     • 2020年10月01日 06:04
     • >>3、huruutuさん、おはようございます。
       アブラムシは、いままではソラマメを作ったときぐらいしか気にしていませんので、ゴボウに集っていたことを全く想像していませんでした。
       あるとき、新芽が真っ黒だったので注意してみたら黒のアブラムシでした。
       それで全部確かめたらその葉の裏にも画像のようにびっしりとアブラムシが集っていました。そのあと定期的に消毒したらようやく元気が出て生長を始めました。
       huruutuさんの所のゴボウのように大きく育たないので、不思議に思っていました。
       (笑)
       
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5. • 4. たまきちゃん
   • 2020年09月30日 23:30
   • でも、井原師匠が大浦コボウ絶賛だったなんて、ウレしかったでしょ?ひゅ～ひゅ～♡
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6. • • 6.  のじさん
     • 2020年10月01日 06:08
     • >>4、たまきちゃん、おはようございます。
       ほんと、びっくりでした。
       30㎝ぐらいの美人を収穫すれば、売れるというのが面白かったです。私は見てくれが悪くとも美味しい牛蒡が良いので、出来るだけ畑に置いておきます。ユンボさんの地域は大浦町とは近いので、地域では大きくして割れたところに肉詰めして食べるのが定番だと言っていました。
       
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