コメント一覧 (8)

1. • 1. furuutu
   • 2020年12月17日 17:16
   • 大根は色白だから日焼け跡が目立ちますね、此方の大根も思う存分太り両手では回りきらないのではの付け根を持って抜いています、こんなにデカくて重たい大根を持ち帰ると「冷蔵庫の野菜室に入らない」と、ぼやかれます。
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2. • • 5.  のじさん
     • 2020年12月18日 06:08
     • >>1、furuutuさん、おはようございます。
       それだけ太いと、糖分が溜まり凍みにくくなるし美味しい大根となるでしょうね。
       私のほうは、毎年寒くなると外に出ていた部分が凍みてしまって、ダメになります。
       地面にもぐる部分の多い大蔵大根や沢庵大根は、そのままにしておいても半分以上は土の中ですので、凍みないで食べることができます。前は土を掛けていましたが、やはり凍みるので止めています。
       
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3. • 2. 坊ちゃんかぼちゃ
   • 2020年12月17日 17:52
   • こんばんは。
     大根　たくさんありますね。
     保存も色々。　どの方法が良いのでしょうね。
     土をもる。不織布をかけておく。収穫して土に埋める。
     葉を切り落としていた方も見えましたね。
     
     うちは収穫できるのは あと２本。
     そのあとはトンネルで生育中。
     １本は明日収穫して冷蔵庫保存。
     １本は切り干し大根を作ってみようと思っています。
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4. • • 6.  のじさん
     • 2020年12月18日 06:11
     • >>2、坊ちゃんかぼちゃさん、おはようございます。
       私の所は、土に潜る大蔵大根や沢庵大根をたくさん作ってますので、沢庵大根の練馬大根が太くなると3分の2ぐらいが地中にありますのその部分が凍みないで、糖分をたくさん含み甘くなります。
       
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5. • 3. ゆずぽん
   • 2020年12月17日 18:09
   • 大根　たくさんありますね～～
     うちは　第1弾大根は長い系、第2弾は短い系・・と例年種蒔きするのですが　第2弾が　見事に失敗。(;'∀')
     でも失敗して良かった。第1弾が　食べきれないくらいたくさんあります。((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
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6. • • 7.  のじさん
     • 2020年12月18日 06:16
     • >>3、ゆずぽんさん、おはようございます。
       大根は3種類作ってます。全部固定種で自家採種したものです。外に出る青首、半分土に潜る大蔵大根、3分の2が土の中にある練馬大根です。
       練馬大根は、年内は沢庵大根として使い、残りは春まで畑に合ってかなり太く大きくなります。土の中の3分の2は凍みませんので、それを食べています。土寄せでの防寒は大変なのでやりません。生き残っているのを収穫してます。(笑)
       
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7. • 4. Heyモー
   • 2020年12月18日 05:56
   • おはようございます！　のじさんさん
     Heyモーです
     土から　せり上がった大根たちが凍ってしまうか心配ですね
     こちらも寒いですよ日の出時間前後で-1℃です
     そちらは何度まで下がるのでしょうか？？
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8. • • 8.  のじさん
     • 2020年12月18日 06:20
     • >>4、Heyモーさん、おはようございます。
       外の水道の蛇口が凍ってしまいますので、−３～4℃まで冷えていると思います。
       小屋の中の蛇口は凍ってませんので、今の所−2～3℃というところでしょうか。
       毎年、青首大根は凍みてしまいますね。土中に深く潜る練馬大根は、2月ごろまでにどんどん太くなるので、年明けからはそれを食べています。
       
       
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