下の画像は、手前がオカワカメで奥がツルムラサキである。
👇の画像は、オカワカメである。
👇の画像は、緑色のツルムラサキである。
普通のツルムラサキの色は、茎も葉脈も紫色であるが、突然変異でアルビノになった物だろう。
普通のツルムラサキの色は、茎も葉脈も紫色であるが、突然変異でアルビノになった物だろう。
雑草が生えていたので、酷くならないうちに除草をした。
オカワカメは、ツルムラサキと同じように滑りのある葉であるが、ツルムラサキのように独特の癖のある味ではないようだ。
オカワカメは、ツルムラサキと同じように滑りのある葉であるが、ツルムラサキのように独特の癖のある味ではないようだ。
私は、ツルムラサキの独特の癖のある味は、あまり気にならない。ゴーヤや海のパイナップルと言われるホヤを、初めて食べた時のような強烈な癖には、足元にも及ばない。
なので、オカワカメと緑色のツルムラサキとの食べ比べが楽しみである。
なので、オカワカメと緑色のツルムラサキとの食べ比べが楽しみである。
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