にんにくスプラウトって？
『にんにくの鱗片を発芽させたもので、通常のにんにくにくらべ栄養価が高く、丸ごと食べらる上に匂いが気になりません。食べてもすぐに匂いが消える、不思議なにんにくです。』
👇は、余っていた紫ニンニクである。小さく分げつしてしまう特徴がある。
👇は、余っていた紫ニンニクである。小さく分げつしてしまう特徴がある。
プラ舟に水を入れ、セルトレイに水がひたひたになる様に設置した。
朝みたら、夜に降った水がプラ舟に溜まっていて、トレイが浮いていた。
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コメント
コメント一覧 (10)
nojisan1
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抜く時に苦労するのではと思って底をぶち抜いて使っています。
しかし、そうしたら水の交換の時に下へ抜けてしまい戻すのに
苦労。なので結局ぶち抜かないでやってます。
のじさんのトレイは高いですが、スプラウトニンニク栽培には
いいかもしれませんね。まだベストツールに辿り着けていません。
nojisan1
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おっ、にんにくスプラウト作りを始められましたね。
オイラはセルトレーにパーライトを詰めてるんですが、根の勢いが凄くて鱗片が飛び出してしまいます。
何も詰めない方が良いのかな？
nojisan1
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今年は葉ニンニクに挑戦中で、スプラウト作りの楽しみは来年に取っておきます。（笑）
リンク先のレシピを見たら、根も捨てないで使っちゃうんですね。
発酵黒にんにくを超えるスーパーフードの感じですね。
nojisan1
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これは面白いですね❗️
他のお野菜でのスプラウトの存在は知ってますが、ニンニクは初耳です。
丸ごと食べられるのも良いですね👍
小さな種球も活用できそうです。
nojisan1
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