👇は、ミニハウスでジャガイモを乾かした時の画像である。
今年の秋ジャガは、このミニハウスの土を掘って、そこに埋めて越冬させようと計画した。
今年の秋ジャガは、このミニハウスの土を掘って、そこに埋めて越冬させようと計画した。
今回、根域制限した所を掘って、ジャガイモを埋めた。ジャガイモは、大きさ毎にネットに入れてある。種芋だけでなく、食用も保管する予定である。
👇は、試しにながさき黄金を埋めた画像である。
土の水分も少ないので、日中は天気が良ければ常に地温は上がっているので、夜中にジャガイモが凍みることは無いだろう。極寒期は、堆肥を上に被せる計画である。
ジャガイモの保存場所の条件とは？
『風通しの良い冷暗所に置いておくと長持ちする。
暑すぎる、寒すぎる、湿度が高い、などの場所での保存は避ける。5°C～10°Cが保存適温。』
『風通しの良い冷暗所に置いておくと長持ちする。
暑すぎる、寒すぎる、湿度が高い、などの場所での保存は避ける。5°C～10°Cが保存適温。』
畑の隅にある物置小屋。
夏は結構涼しい。しかし冬は戸を開けっ放しにしているためか、かなり寒いようだ。
夏は結構涼しい。しかし冬は戸を開けっ放しにしているためか、かなり寒いようだ。
昨年、秋ジャガイモを保管して置いたら、幾つかが凍みてしまった。特に傷のあるジャガイモだった。
そこで慌てて、ケースに籾殻を入れてジャガイモを覆った。しかしながら、それでも極寒期にかなりの数のジャガイモが凍みて腐ってしまった。
春に収穫したジャガイモは、萎びていて水分が少ないためか、何もしないで同じ場所に置いていても、まったく凍みる事は無かった。
一方、秋ジャガは今頃収穫し、気温がどんどん下がってくる環境となる。水分を多く含んでいるので、氷点下になる場所では、保存はできないことが分かった。
春に収穫したジャガイモは、萎びていて水分が少ないためか、何もしないで同じ場所に置いていても、まったく凍みる事は無かった。
一方、秋ジャガは今頃収穫し、気温がどんどん下がってくる環境となる。水分を多く含んでいるので、氷点下になる場所では、保存はできないことが分かった。
逆に夏は涼しく、ジャガイモの保存場所には最適な環境であった。
👇は、8月21日の画像である。
ヨシズの上に籾殻を敷き、ジャガイモを並べて置いた。
ネズミ避けの防虫ネットで、覆ってある。
ネズミ避けの防虫ネットで、覆ってある。
ほとんどのグランドペチカに、芽が出ている。
大きな芽が、2つ出ている芋もある。
この大きさの芽であれば、すぐに植え付けることができる。
完全遮光が芽と根の発育を促しているようだ。
この大きさの芽であれば、すぐに植え付けることができる。
完全遮光が芽と根の発育を促しているようだ。
本日も、ぽちっと応援よろしくお願いします。
コメント
コメント一覧 (8)
ジャガイモの保管は、ハウスに埋めるのですね👍️
ジャガイモは、段ボールに入れて倉庫で保管していますよ。
私は、雨避けの畝を40cm掘って生姜と里芋、ヤーコンの種芋を鉢に入れて越冬実験をします。
nojisan1
が
しました
８月２１日のデストロイヤーに芽が出ている画像を見てどこも同じなんだと思いました。私も物置にダンボールに入れて春ジャガを保管してましたが８月に腐れが無いかチェックしたら芽がたくさん出てしまってました。
結局今年は腐れが３個くらいですかね。ダンボールチェックしてたらゴキブリがいてビックリしました(;^ω^)
nojisan1
が
しました
ジャガイモは春作・秋作ともに元事務所に保管してますが、
年々量が増えの出、車庫の奥に野菜保管庫を計画しています、
なかなか金が掛かることなので思うようにはいきません !
nojisan1
が
しました
チルド室で保管したデストロイヤーは６ヶ月経ってもとれたてのようにふっくらツヤツヤです。（1個ずつキッチンペーパーで包んでさらに紙袋に入れてあります）
あと２ヶ月凍らせないように注意していきたいと思っています。
秋作は最悪だったので 来年に期待しています。
低温で保管したじゃがいもは高温での調理には向かないそうです。
人体に悪い成分ができるとか書いてありました。
nojisan1
が
しました