👇は、家で使わなくなった深めのフライパンと蛍光灯の傘を蓋にして、自家製のダッチオーブンにした。焼き芋専用なので、気密性は劣るが保温性が良く、ゆっくりと長い時間を掛けて焼き芋を作ることが出来る。
今までは、アルミホイルに包んで蒸し焼きのようにして、焼き芋を作っていた。
この方法は、早く焼けるが甘みが少なかった。
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大きな芋であるが、玉石を敷いてあるので、間接的にじわじわと焼くので、焦げることが無く中の方まで熱が伝わり、美味しい焼き芋が出来上がる。
昔、石焼きいもを売り歩いていたのを買って食べた時のような、焼き芋が出来上がる。
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👇は、焼きあがった太めの焼き芋である。
大きなフライパンだが、１度に４本しか焼けない。
しかも焼くのに１時間ぐらいかかる。
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👇は、２回目が焼きあがった画像である。
紅はるかであるが、紅あずまのようなホクホク感に焼きあがっている。これは旨いはずだ。
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昼には、家に帰って昼食を作っている。
仕事を辞めてから、昼食作りは私の当番となった。
夏は、素麺をゆでるかパンを買ってくるかである。
最近では、太めのうどんを茹でるか、パンを買ってくるかである。

今日は、絵手紙の先生たちと、龍ヶ崎に行って昼食会をするという事なので、秘密基地での一人昼食となった。
作ったのは、インスタントラーメン。
明星チャルメラ！味噌ラーメンだ。
具材は、畑の白菜と産みたて長崎おうはんのニワトリの卵。
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