ここの所、かなり冷えているので、元気だった赤芽のセレベスも葉が萎れてしまっていた。
赤芽のセレベスは、完熟させないと灰汁が出てしまう。
茎を根元からカットして、残渣と一緒に土を掛けて越冬させる予定である。
昨年は、この畑に穴を掘って埋めて越冬させた。
この場所は、北と西側を山に囲まれているので比較的暖かい。
赤芽のセレベスは、完熟させないと灰汁が出てしまう。
👇は、1畝全く収穫しないまま残っている。
種用に余ったセレベスの種芋を植え付けて置いた畝だ。
掘り出しても食べる予定が無い。
種用に余ったセレベスの種芋を植え付けて置いた畝だ。
掘り出しても食べる予定が無い。
茎を根元からカットして、残渣と一緒に土を掛けて越冬させる予定である。
昨年は、この畑に穴を掘って埋めて越冬させた。
この場所は、北と西側を山に囲まれているので比較的暖かい。
👇は、土を掛けた画像である。
👇は、本命の赤芽のセレベスである。
まだ、2，3回しか食べていないので、あと8株以上残っている。
次年度は、生姜かこんにゃくを植え付ける予定なので、掘り起こさなければならない。
次年度は、生姜かこんにゃくを植え付ける予定なので、掘り起こさなければならない。
刈り取ったセレベスの茎は、掘り起こす前に上記の畝に一緒にまとめて土を掛けた。
👇が、掘り起こした赤芽のセレベスである。
8株で、一輪車一杯の収穫となった。
温床のあるビニールハウス内で、解体作業を行うことにした。
8株で、一輪車一杯の収穫となった。
温床のあるビニールハウス内で、解体作業を行うことにした。
👇は、土埋め作業と掘り上げ作業が終わった後に、雑草を取って整備した画像である。
画像は、3時ごろのものであるが、畑の4分の1ほどに西日が射している。
画像は、3時ごろのものであるが、畑の4分の1ほどに西日が射している。
👇は、収穫したセレベスの親芋である。
👇は、子芋と孫芋である。
この時期まで畑に置くと、完熟して灰汁が出なくなる。
出来るだけ、相方の知り合いへ配ってもらう予定である。
この量の保管場所は、もう無い。
この時期まで畑に置くと、完熟して灰汁が出なくなる。
出来るだけ、相方の知り合いへ配ってもらう予定である。
この量の保管場所は、もう無い。
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コメント
コメント一覧 (10)
里芋のできが良いですね～
オイラんちの周りにも掘り起こさずに冬を越す方が居ます。
ブルーシートを掛けたりマルチを二重に張ったりしてますね。
そのままでは霜が凍みて傷んでしまうようです。
オイラは心配で全部掘り起こしてますが（笑）
nojisan1
が
しました
此れが赤芽の里芋ですね。
赤い茎の里芋は、あるのですが、品種不明です。
見比べてみます。
nojisan1
が
しました
セレベスは灰汁が強いんですか。シュウ酸カルシウムでしたかね？
私は品種不明ですが多分形状からして土垂れを栽培しました。
さいたまは見沼田んぼで蓮葉系の大宮１号と土垂れ系の見沼１号を栽培してるそうです。たしかにJA直売所行くと１０月頃から地元の里芋がたくさん出現します＾＾
ここ数日大霜で玉ねぎが一気に元気無くなりました。葉っぱも張りが無く折れてしまってます。トンネルの極早生も同様です。
nojisan1
が
しました
里芋もこうした保温方法で冬の間保ってくれるとありがたいですね、わざわざ穴を掘ってそこに保管するより手が省けますね。
nojisan1
が
しました
セレベスの変種とはまた違うようです。灰汁は感じません。
原種のセレベスはのじさんのもののように思いますね。
HAL_Kさんのはズイキを楽しむ人が多い種類のようです。
nojisan1
が
しました