👇は、バナナペッパーである。
今年は、シシトウだけで3種12株作ってしまったので、食べきれずいつもたくさん生っている。
取り残しは、だんだん真っ赤に熟していく。
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👇は、黄色からオレンジ色に、色が変化している所である。
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バナナペッパーは、暑さも関係なく日焼けもしないでいつも実をいっぱいつける。
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👇は、紫唐辛子である。
こちらもどんどん収穫すれば、結構大きなシシトウになるのだが、収穫しないと段々小さな莢となってしまう。
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珍しく、シシトウの注文が入ったので、喜んで収穫した。
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👇は、珍しい梨なすである。
変な形なので、1番果の変形かと思ったら、そのような形だという事なので、収穫することにした。
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収穫した梨なすである。
浅漬けや塩もみで食べると美味しいという事なので、さっそく収穫して秘密基地で塩もみを作った。
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👇は、3分割して切ったので、3本のナスを輪切りにした感じである。
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小さじ2分の1の塩を振り、ボールでしっかり揉んで、ぎゅっと絞ってお皿に盛った。
業務用のアミノ酸を、パラパラと掛けて終わり。
食べて見たら、癖が無くて美味しかった。
これなら家に持ち帰れると、冷蔵庫で冷やした。
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