👇は、カルガナスである。既にいくつかは収穫して食べている。
5月31日に種を蒔いて、超スピードで収穫まで育てた。播種後75日で収穫できることが分かった。
種は、YUKIさんに送ってもらって、現在種採り用に残してあるものである。
1本ナスから、たくさんの種が採れる。
5月31日に種を蒔いて、超スピードで収穫まで育てた。播種後75日で収穫できることが分かった。
種は、YUKIさんに送ってもらって、現在種採り用に残してあるものである。
1本ナスから、たくさんの種が採れる。
👇は、梨ナスである。初めて作るものである。
こちらは、1個だけ塩もみにして食べて見た。
『梨なすは小型のなすで、丸に近い短卵型をしています。水分を多く含んでおり、ギュッと握りしめるとしたたり落ちるほどです。 美味しい肉質を活かして、一夜漬けやからし漬けなどの漬け物として食べるのが一般的です。』➡参考元
こちらは、1個だけ塩もみにして食べて見た。
『梨なすは小型のなすで、丸に近い短卵型をしています。水分を多く含んでおり、ギュッと握りしめるとしたたり落ちるほどです。 美味しい肉質を活かして、一夜漬けやからし漬けなどの漬け物として食べるのが一般的です。』➡参考元
👇は、秋ナスの全体画像である。
奥には、千両二号F2のナスも4，5株植え付けてある。
奥には、千両二号F2のナスも4，5株植え付けてある。
👇は、カルガナスの種がいつの間にか、千両二号F2に化けていたので、慌てて翡翠茄子の種を購入して、間に合わせた。
カルガナスは、種を頂いてもうじき新しい種も採れる。
翡翠茄子は、必要ないがせっかくなので、種を採ることにした。
カルガナスは、種を頂いてもうじき新しい種も採れる。
翡翠茄子は、必要ないがせっかくなので、種を採ることにした。
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コメント
コメント一覧 (8)
他のふわとろ長茄子とあじしらかわ（白くて長い茄子）は青変わらず取れ続けています。
nojisan1
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カルガナスは、種切れになったので本家から種を頂きました。
千両二号のF2の種と間違えてラベルを書いてしまったため、芽が出て茎が茶色なので、びっくりして交配したのかと思いました。その記事を見て本家のYUKIさんが、茎は茶色にはならないと種を送って頂きました。
カルガナスは在来種の狩留家なすがルーツです。
https://www.akin-do.com/karuga-nasu02/
nojisan1
が
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私も今年はカルガナスの種採りしてます。3つも種にしてしまいましたからご入り用てしたらいくらても差し上げますがそちらも種がとれそうですから不要ですね^_^
ナスは水で作ると言われますがカルガナスも梨ナスも水切れすると艶がなくなり中が黒くなったりかたくなったりしやすい茄子かと。真夏は1日3回水やり。おかげで更新剪定することなく美味しいナスが取れ続けてます^_^
nojisan1
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nojisan1
が
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カルガナスって食べれる茄子なんですね～( ^)o(^ )
翡翠茄子にも似てて、甘姫には区別が出来そうもないです～
今畑には、、翡翠茄子が生ってますよ～
梨茄子は可愛い茄子なんですね( ^)o(^ )
先日飛騨の高山の朝市で小さな茄子見つけて買いました～
糠漬けにして食べてますが、あれって何て言う茄子かなぁ・・
お友達が・・あれは赤ちゃん茄子を収穫して売られてるのよ～なんて言ってましたが・・お店の方に聞いたら良かった～💦
nojisan1
が
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