👇は、友人の畑の晩生白菜である。
20240210_084347_copy_2268x3024


かなり大きくなっていて、1玉７、８㎏はありそうである。
20240210_084358_copy_2268x3024



👇は、友人の畑と私の畑から収穫した野菜を漬物にするために、一昼夜ミニハウスを使って天日干しした。
20240210_083207_copy_2268x3024



👇は、4分の1にカットした物にさらに切れ込みを入れて、8分割して漬け込む予定である。
20240210_083213_copy_2268x3024



白菜は、秘密基地で3家族分を漬けている。私と友人と相棒の家族分である。
20240210_083222_copy_2268x3024


👇は、秘密基地の通路の漬物場所である。
汚しても、ホースを使って水で簡単に洗い流せるのでとても楽である。
20240211_134831_copy_3024x2268



👇は、友人家族の分である。約1玉半で11㎏あった。
別に、1樽漬けた。私と相棒の家族分である。こちらは約13㎏あった。
20240211_135004_copy_2268x3024




👇は、1日か2日で水を上げるため、重しを約40㎏ぐらい載せてある。
塩分の濃度は、3％である。　水が上がったら本漬けをする予定である。
20240211_135235_copy_2268x3024


👇は、ブドウハウスに設置してある温床である。
20240211_100434_copy_2268x3024



👇は、150㎝の深さの貯蔵穴から取り出した、グランドペチカである。
昨年度は、110㎝の貯蔵穴であったが、殆どの芋に芽が出ていた。
しかし、今年は全く芽は出ていない。
来月の10日ぐらいに植え付けを予定している。
そのため、これから浴光催芽して芽を出させようと、トレーにもみ殻を敷いて温床の中に置いた。
20240210_143959_copy_2268x3024


👇は、同じように貯蔵穴に保管して置いたながさき黄金である。
こちらも、芽は出ていなかった。
3，4年前にハウス内で浴光催芽をしようとしたら、寒さで凍みてしまって種芋が腐ってしまった。
それ以来、温床を使って氷点下にならない場所で浴光催芽を行っている。
20240210_144019_copy_2268x3024



本日も、いいね！応援よろしくお願いします。

にほんブログ村だけの参加にしました。 

にほんブログ村 花・園芸ブログ 野菜のみ（家庭菜園）へ
にほんブログ村