👇は、毎日畑に行くときに通る農家の畑の柿の木である。品種は富有柿のようである。3年前にも強剪定した。1昨年には徒長枝が伸び放題であった。今年はその枝に大量の柿が生って、大豊作だった。3年前の強剪定は、太い主枝を切って、全体を低くした。👇は、切った枝と残した枝 ...
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富有柿 西条柿の渋抜き 温州ミカンの味見
👇は、第2菜園の富有柿である。今年はたくさん生っている。色が黄色く色づいてきている。 👇は、富士柿と西条柿を35度のホワイトリカーで渋抜きしたものである。1週間が経たので、試食した。👇は、西条柿をである。食べて見たら渋は完全に抜けて、甘かった。👇は、糖度を測 ...
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