秘密基地の薪ストーブで焼き芋と干し芋を作った。

👇は、秘密基地の薪ストーブで、焼き芋を焼いている画像である。使わなくなったフライパンに玉石を並べ、石焼きいも風に焼いた。時間を掛けてじっくり焼くことで、甘さを引き出した。芋は、紅はるかである。収穫から1か月ほど熟成させたものである。👇は、先日友人が有名な焼 ...

2022年11月07日

「蔵出し焼き芋かいつか」の焼き芋を頂いた。

友人が、行列のできる焼き芋を買って来てくれた。本店は、茨城県にある有名な『蔵出し焼き芋かいつか』である。友人が行ったのは、千葉県の流山市にある蔵出し焼き芋かいつか流山おおたかの森店である。サツマイモの品種は、紅はるかである。そのブランド品の焼き芋を「紅 ...

2022年10月27日

👇は、日本サツマイモ研究会からの転載である。➡転載元私の畑は、窒素分が多いのか蔓が良く育って、芋が太らないところがある。そのため、積極的に施肥をすることでサツマイモを太らせようと考えた。昨年度は、3‐10‐10の施肥割合で行ったが、ぴったりとしなかった。今年は ...

2022年05月04日

👇は、第1菜園のサツマイモ予定地である。管理機で耕したあとに、圃場の計測を行った。畝幅は100㎝で、株間は50㎝にする予定。施肥基準は、2‐8‐12で行う予定。硫安、過リン酸石灰、硫酸カリの単肥の混合化成肥料を与える。今年は、立体栽培を行う予定である。狙いは、ゆっ ...

2022年04月10日

『温帯地方では、種いもを温床に伏せ込み、保温、潅水に注意すれば、25～30℃、5～7日で萌芽し、40～45日で、種いも１個当たり、20～30本を採苗できる。定植された苗は条件がよければ１週間くらいで葉柄の基部から発根して活着する。活着後、２週間くらいで根は急速に伸び ...

2022年03月17日