トカドヘチマと普通のヘチマを食べ比べてみた

トカドヘチマの木が大きくなった。夕方に畑に行ってみたら、花が咲いていた。トカドヘチマは夕方から花が咲き出すようだ。たくさんのトカドヘチマが生り始めた。ちょっと大きめのトカドヘチマを収穫した。普通のヘチマと比べてみた。トカドヘチマを、出汁とめんつゆで薄味で ...

2019年09月08日

トカドへチマが生り出した。

最初に早々と実がなったトカドヘチマ。しかしながら、まだ木が育ってないときに実がついてしまったもの。木の状態はいつ枯れてもおかしくないぐらい弱々しかった。そこで保険として種を残すことを考えた。小さな新しい実を見つけた。ようやく木が育ってきた。中を見るといつ ...

2019年09月05日

食用のへチマを2種類育てている。以下の画像は、十角へチマである。初期の成長期に着果してしまった。その為育ちが途中でストップしてしまった。木全体も弱々しく、いつ枯れて仕舞うか心配だった。その為種だけは確保しようと思った。ここに来て、勢いづいて来た。例年、普通 ...

2019年08月22日

十角ヘチマである。早くから着果したが親木の調子が悪く、途中で成長が止まってしまった。鉢栽培のまま土掘って埋めたが、根の成長が今一であるようだ。葉の状態も良くなってきたので、枯れることはないだろうがしばらく様子を見ることにする。種用としてそのまま育てようと ...

2019年08月14日

今年は、ブロ友さんから『十角ヘチマ』の種を頂いた。食用のヘチマである。一方私が育てているヘチマは、普通のヘチマである。2，3年前から普通のヘチマを食べていた。と云うのは、沖縄ではナーベラーという呼び方で料理に使われたいることを知ったからであった。もちろんす ...

2019年07月24日