1月17日は、朝からとても寒い一日だった。先日、北海道産の大正金時豆を買って置いた。薪ストーブで焚火に当たりながら、コトコトと長い時間を掛けて、豆を煮るにはぴったりの日であった。①16日にマメを軽く水洗いし、一晩戻した。丁度良い鍋を、ダイソーで500円で買って置 ...