のじさんの徒然草

200坪の畑に美味しい野菜を育てています。 都会の近くの山に囲まれた菜園の横に秘密基地を建て、田舎暮らしを楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

Tag:つくね芋

👇は、第1菜園の露地栽培のミニトマトの棚である。
途中までは1本仕立てだったが棚の頂上に達した所から放任栽培となってしまった。
毎年のことであるが、生育が順調であれば、たくさん収穫が出来るので、それ以上の作業はストップしてしまっている。
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👇は、棚の天辺付近のミニトマトである。
まだまだ、木は元気そうで花もたくさん咲いている。
このまま放置して実が育てば垂れ下がってくるだろう。
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👇は、ミニハウス内で作っていた中玉トマトのシンディスウィートの挿し木苗を、5株ほど露地に植えつけたものである。
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👇は、露地栽培の中玉トマトとミニトマトを収穫した物である。
画像左は中玉トマトで右はミニトマトである。中玉サイズの物はトスカーナバイオレットとピンキーF2である。
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👇は、ゴーヤがようやく育ってきたので、一番大きく育っている物を撮った。
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👇は、棚の天井である。まだ3分の1ぐらいの広がりである。
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👇は、第1菜園の一番西の端の境界の土手に作付けた紅はるかである。
土手には黄色のカンナが咲き乱れている。
紅はるかの蔓が150㎝の棚の頂点に達したら、カンナを刈り払い機で綺麗に切り倒す予定である。
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👇は、上の画像の北側の土手に作った棚である。
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👇は、紅はるかの東側に作った日当たり抜群の場所の丸形つくね芋である。
今年は、紫ダイジョにも負けないぐらいの葉のボリューム感である。

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👇は、同じ畑の真ん中辺りに作った棚で育てているムカゴからの紫ダイジョである。
葉が大きいので、その分迫力がある。
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👇は、分げつが始まっていた坊主知らずを慌てて株分けして植え替えたものである。
藁が無かったので、植え付けた時に乾燥防止に、籾殻を撒いて置いた。
新しい葉が伸びてきたので、活着したようである。
坊主知らずは、梅雨時期に株分けして植え替えても問題ないようである。
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👇は、ネギの畝の全体画像である。
左は植え替えた坊主知らずで、右側は石倉一本ネギである。
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👇は、秘密基地に隣接する土手である。
紫ダイジョの小さなムカゴを植えて、来年度の種芋作りを行っている。
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👇は、土手を埋め尽くしたバターナッツである。
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👇は、画像奥が秘密基地のフェンスである。蔓はフェンスの方にも伸びている。
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👇は、第一菜園の漬け瓜とマクワウリを植えている畝である。
エンドウの後作に植えつけたので、棚をそのまま残した。
蔓がかなり伸びてきたので、キュウリネットに誘引したら絡まって空中栽培となっている。
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👇は、1株だけ植えてあるマクワウリである。
握りこぶし大のマクワウリが、3、4個着果して育っている。
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他の場所にも次々と着果しているようである。
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👇は、ハグラウリとシロウリを3株ずつ植えてある。
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👇は、シロウリの雌花であるが、ハグラウリも似たような状態である。
着果は、もう少し先になるだろう。
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👇は、アップルゴーヤである。
秘密基地のフェンスの外に棚を作って、誘引している所である。
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👇は、第1菜園の入り口にある野菜残渣槽の上に棚を作って、空中栽培をしている普通のゴーヤである。
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👇は、昨年アップルゴーヤを作った棚である。
今年は、近所の知り合いから頂いたハヤトウリである。
ようやく蔓の先が天井に届いた所である。
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👇は、親指大の紫ダイジョのムカゴを隣接する土手に植えて、来年度の種芋を育てている画像である。紫ダイジョのムカゴは、かなり大きなもの(140g大)ができるが、小さなもの(10g)もたくさん出来る。
大きなものは、そのまま種にしても、1㎏大の大きな芋が育つ。
たくさん出来た小さなムカゴを捨てるのはもったいないので、まとめて植えて来年度の種芋に使えないかどうかの実験栽培をしている。
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👇は、昨年度収穫した紫ダイジョのムカゴである。
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👇は、紫ダイジョの梅の大きさぐらい(30g大)のムカゴを植えた画像である。
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👇は、昨年収穫した紫ダイジョの画像である。
雁首を種芋に使ったら3kgの物が出来た。
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👇は、紫ダイジョの大きなムカゴ(100g大)と雁首を植えた画像である。
どちらも1㎏ぐらいには育つが、今年は500gぐらいで早採りしようと思っている。
紫ダイジョは大きくなりすぎるので、出来れば食べきりサイズの大きさのほうが調理しやすい。
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👇は、日当たりの良い場所に植えた丸形のつくね芋である。昨年は、日当たりの悪い場所に植えてしまったので、大きくなったものもあったが小振りの物が多かった。
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👇は、昨年度の丸形つくね芋の収穫した画像である。
400gから500gの丸形の物が、食べきりサイズでちょうど良い大きさである。
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👇は、ミニハウスでトマトの水ストレス栽培をしている収穫物である。
房採りは、プチぷよである。
プチぷよは露地栽培では、雨に弱く栽培が難しいがハウス栽培だと、割れることも無く綺麗に仕上がる。

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👇は、第1菜園の北側にある東西の通路である。
大雨が降った時の畑の水を逃がす掘りにもなっている。
隣の杉林との境界の樫木の大木が2本とも枯れて倒れた所を、開墾した場所である。
昨年通路脇に、ニラを株分けして植えて置いたら、日照や水はけが良く太くて立派なニラが育ったので、さらに株分けして、増殖することにした。
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👇は、株分けしたニラの植付けが終わった画像である。
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👇は、第2菜園のミニハウスの内部の画像である。
第1弾のトウモロコシの収穫が終わり、畝を整備して第4弾の種を直播きした。
条間と株間は45㎝にして、2粒ずつ種を蒔いた。
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畝は前日にたっぷりと水撒きして置いた。
種を蒔いた後に燻炭を被せ、足でしっかり踏みつけて、水やりはやらずに、土の湿気で発芽を待つことにした。
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👇は、第1菜園の東の端のミニハウスと物置小屋との間に、紫ダイジョを植え付けた画像である。
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昨年までは、アップルゴーヤやツルムラサキ、オカワカメなどの蔓物を育ててきた。
今年は、勢いのある紫ダイジョを隣の物置小屋の屋根に這わそうと計画している。
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👇の画像は、すでに一部の蔓が屋根に到達して這っているようだ。
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👇は、屋根の上を覆っている雑木にまで蔓が達して、枝に絡まっている画像である。
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👇は、同じ畑の反対側の西の端の方に、つくね芋を作付けてある。
3mぐらいの篠竹で棚を組み蔓を絡ませている。
風の強く当たる場所なので、台風の季節には強風で倒されるかもしれない。
その時までには隣同士でしっかり絡み合って、暴風に負けなうように育ってほしい。
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👇は、除草を兼ねて土寄せした画像である。2本出ている蔓は1本にした。
そのまま育てると2つに分かれてしまう感じである。
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👇は、第4菜園の大生姜とコンニャクの畝である。
全体に草木灰を追肥した。
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その後、画像左の大生姜と右のコンニャクの畝に、溝を切って鶏糞と化成肥料を追肥した。
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👇は、溝に肥料を蒔いた後に土寄せして、雨で肥料分が流されないようにした。
昨年までは、里いもには結構施肥したが、生姜やこんにゃくには余り施肥をしなかった。
施肥基準(NPK) 
里芋20-23-20 生姜12-25-12 蒟蒻10-14-10

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👇は、第1菜園のミニハウスでトマトの水ストレス栽培を行っている。
現在、水やりをストップしてトマトの木を注意深く間作しながらストレス栽培を行っている。
トマトの品種は、中玉トマトのフルティカ、シンディースウィート、ミディアムルビーの3品種を作っている。
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👇は、中玉トマトのシンディースウィートの画像である。
一番房が色づき始めている。
今回は、第1房が通常の大きさに育って1個が色づき始めてから、水やりをストップしている。
2本の独立した苗があるのは、挿し木した苗を続けて栽培するためである。
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👇は、シンディースウィートの5段目迄の房が、着果した画像である。
この段階で、頂芽はカットしてある。
他のフルティカやミディアムルビーも同様に育っている。
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👇は、露地栽培の大玉トマトのアロイトマトの画像である。
開花してから、斜め植えをしたので、下のほうで着果している。
着果した株の大部分は、摘果したがいくつか1個だけ残して育てている。
無肥料でアロイトマトを2畝作っているが、残っている肥料分の違いか、畝によって育ち方に差が出ている。
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👇は、露地栽培のミニトマトのトスカーナバイオレットである。
ミニトマトは、苗の大きさが間に合ったので、寝かせ植ではなくそのまま普通に植えてある。
品種によって育ち方に差が出ている。
画像のトスカーナバイオレットやピンキー、鈴なりミニなどは、勢いよく育っている。
もちろん、すべて無肥料栽培を行っている。
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👇は、紫ダイジョを育てている畝である。
この畝には、大きなムカゴと雁首を植えてある。
木を大きく育てて、種用の大きなムカゴを収穫するものと、早採りして食べきりサイズのダイジョを収穫する計画である。
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👇は、日当たりの良い休耕地に紫ダイジョの小さめのムカゴを植え付けて、来年度の種薯を育てる計画である。
自然薯のムカゴを種芋にするには、約2年かかり、ムカゴは1年育てると一本種(1年苗)になり、その後さらに1年かけて食用の大きさまで成長する。
紫ダイジョの小さなムカゴは、自然薯のムカゴの大きさよりは大きい。
きっと、1年後には種芋に使える一本種になるかもしれない。
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👇は、第1菜園の西側の日当たりの良い場所に丸形のつくね芋を植えている。
昨年は、春から夏に掛けて日陰になってしまう場所に植えてしまったので、日照不足で芋が大きく育たなかった。
今年は、一番日当たりの良い場所を選んで、作付けた。
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👇は、ツケウリのハグラウリである。
大きくは育っているが、ウリハムシがたくさん集まってきているので、トレボン粉剤を葉に掛けて、ウリハムシが集らないようにした。
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👇は、ウリハムシに齧られた大きな葉と、ハグラウリの雌花である。
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👇は、1株だけ同じ畝の一番南端に植えてあるマクワウリである。
マクワウリは、去年初めて作って2,3個収穫できたものを食べてみたら、ほんのりと甘くて美味しかった。
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👇は、マクワウリの雌花である。人工授粉はしていない。放任栽培である。
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👇は、5月30日に植えつけた紅はるかである。
植え付け後12日目の画像である。
植え付け後、葉を枯らさないように藁で日陰を作り、晴れた日は水を掛けて葉の周りの湿度を上げた。雨の日も何日かあったようで、結構たくさんの葉が枯れないで残った。
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サツマイモの葉が枯れてしまうと、芋の数が少なくなって大きな芋が2,3本着くような感じに育つ。
葉が枯れなければ、形の良い芋が5,6本育つようである。
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👇は、第1菜園の西側の一日中日の当たる場所である。
昨年は、6月頃には午前中日が当たらない場所に作ってしまって、つくね芋があまり大きく育たなかった。なので、今年は、一番日照の条件の良い場所を選んで作付けた。
芽の出方はバラバラであったが、ほとんどの種芋から芽が出ている。
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👇は、第1菜園の中央付近の場所である。
トマトの棚の一部に、紫ダイジョのムカゴを10株ほど作付けした。
ムカゴは梅干し大の中ぐらいの大きさの物を植え付けた。
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👇は、第1菜園の東側の場所に紫ダイジョの雁首と大きなムカゴを植え付けた。
隣の資材置き場の小屋の上に這わせて、ムカゴを採る計画である。
昨年もつくね芋と同じ場所に植えたが、葉の勢いが凄いので大きな芋も収穫できた。
紫ダイジョは、葉も大きく蔓もどんどん伸びてジャングルのように育つ。
非常に野性的な自然薯である。
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👇は、山の一部だった土手である。
生えていた篠竹や菊芋を刈り払い機で刈り採り、2年越しで野菜を植えられる土手に開墾した。
日照は一日中日が当たるので、条件は良い。
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👇は、紫ダイジョの親指の爪ぐらいの小さな紫ダイジョのムカゴを植えて、来年度の種芋を育てる計画である。
自然薯のムカゴなどは、小さいのでそのまま埋めて1年かけて種芋を作り、3年目に収穫できる。
それをイメージして、この場所では次年度の種芋を作る目的で栽培している。

紫ダイジョは、ジャガイモ大の大きなムカゴができるので、それを種芋に使えば1㎏以上の大きな紫ダイジョとなる。
また、大きな芋の雁首を50gぐらいの大きさに残して種芋に使えば、こちらも1㎏以上の大きな薯が採れる。
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👇は、日照も良く、場所も広い土手になっているので、HAL_Kさんに種を頂いたバターナッツを2株作付けてある。
良い株に育ったので、そのまま植えて2日ほど見なかったら、ウリハムシに葉がボロボロにされてしまった。
慌てて行燈をやって、トレボン粉剤を振りかけてウリハムシやテントウムシダマシなどが寄り付かないようにした。
その甲斐あって、新葉から綺麗な葉が育ち、延び延びと育てることが出来るように生長した。

画像の奥には広い雑草地が広がっている。
土手から1m以上も低い畑であったが、どこからか土を運んできて、3年ぐらいかかってこちらと同じ高さにした。
茅のような大きな雑草なので、草マルチには嵩張りすぎる感じである。
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👇は、大きな葉に育っているオカワカメである。
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第3畑の西側は山になっている。
雑木が畑に被さってきているので、今年は、丈夫なオカワカメを植えて、木に登らせようと計画した。
予想通り、木の枝に絡まって上の方に登っている。
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👇は、今年初収穫のオカワカメである。
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👇は、第2菜園のミニハウスで育てているどかなり千成である。
今年は、種採りをしていないので、次から次へと育ってくるミニキュウリを収穫している。
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👇は、ラリーノホワイトF2である。こちらは、YUKIさんが自家採種したものを頂いたものである。
現在は、3株植え付けてある。第2弾は自家採種も予定しているので、4,5株育てている。
ラリーノホワイトは、幼苗の時には葉が黄緑で、やや弱々しく見えた。
しかしながら大きく育つにしたがって、キュウリの大きさも大きくなってきたようである。
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👇は、収穫したどかなり千成とラリーノホワイトである。
毎日、合わせて5本ぐらい収穫できている。
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👇は、ミニハウスの隣に作付けてある、露地栽培の節生りキュウリである。
キュウリの露地栽培は、何年かぶりである。昨年までは、相方が塾の空き地の超ミニ菜園で、毎年5本の接木苗を育てていた。キュウリは、それで8月いっぱいまで賄うことが出来ていた。
今年は、止めてしまったので、私が作ることになった。今年は6株ほど植えてある。
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節生りキュウリなので、節ごとに1本ずつ生っている。
実生苗なので、ベトビョウなどに掛かってしまうので、どのくらい持つかである。
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