👇は、我が家では一番辛い唐辛子のハバネロである。日光唐辛子の一味唐辛子に、10％ぐらい混ぜて2味唐辛子を作ったことがあったが、それでも辛すぎて使えなかった。また、乾燥させていざ粉に挽くときに、マスクを二重にして掛けても、匂いだけでも涙と鼻水が出てしまった。👇 ...
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唐辛子の生育と品種と辛さの特徴
👇は、唐辛子をプランターで栽培している画像である。今年は、家で消費する2品種を除いて、辛い唐辛子を主に、観賞用にプランター栽培にしている。👇は、特別辛いハバネロである。昨年は、激辛唐辛子を作るために、乾燥させて粉にした。一味では無く鷹の爪などに混ぜて、一ラ ...
唐辛子 観賞用のプランター栽培
今年の唐辛子栽培は、鷹の爪と日光唐辛子以外は、プランター栽培にしている。👇は、実のついたハバネロである。今年は、何度種を蒔いても発芽しなかった。種が未熟だったのだろう。かろうじて1株だけ発芽した。これで種を繫ぐことができる。👇は、沖縄の島唐辛子である。この ...
鷹の爪唐辛子の収穫と天日干し
唐辛子が真っ赤になっていたので、収穫した。午後の一番暑いときだったので、日傘を立てて日陰を作って収穫した。前にパラソルがあったのだが、壊れてしまったので普通の傘で代用した。こちらはプリッキーヌ。まだ早い。こちらが今日収穫した鷹の爪。赤く熟したのはほとんど ...
