のじさんの徒然草

200坪の畑に美味しい野菜を育てています。 都会の近くの山に囲まれた菜園の横に秘密基地を建て、田舎暮らしを楽しむ、そんなライフスタイルの情報を発信しています。

Tag:蒟蒻

👇は、第1菜園の秋ナスの畝である。
先日、苗の周りのマルチ穴にシャベルで穴を掘り、鶏糞堆肥を追肥した。
その後雑草が出ていたので除草した。
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👇は、秋ナスは支柱を立てて、垂直仕立て栽培にする予定である。秋ナスは、そんなに大きくならないので、毎年垂直仕立てで栽培している。
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👇は、秋ナスに一番花が咲いた画像である。
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👇は、過去の垂直仕立ての秋ナスの画像である。
秋は台風が多いので、この形は強風にも強い。
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👇は、第1菜園の一番西の端の紅はるかの畝である。3回目の作業である。
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👇は、支柱に蔓を縛り終えた画像である。
紅はるかは、節から脇芽が全部出ているので、伸ばしたまま縛ると3回目で10本以上の脇芽を縛ることになる。
そうすると上まで行くと隣通しが日陰を作ってしまう。
今年は、主枝だけ伸ばして脇芽は節の所からすべてカットしている。
50㎝の天井まで伸びたら、それ以上は放任栽培にする予定である。
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👇は、拡大画像である。
主枝から出ている葉の間から脇芽がすべて伸びだしてくる。
10枚の葉があれば10本の脇芽が蔓となって伸びてくる。
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👇は、第4菜園の生姜の畝である。
先日は、土寄せだけして追肥をやらなかった。
草木灰は一度やって置いたが、今回は株の間に穴を掘って、化成肥料と鶏糞堆肥を追肥した。
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👇は、コンニャクの畝である。まだ土寄せはやっていない。
施肥基準は12-10-12なので、株の横に穴を掘り、鶏糞堆肥だけ施肥した。
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👇は、まる八セレベスである。
種芋が腐ってしまって3株しか発芽しなかったので、支援物質を送って頂いた。
親芋だったので、6本から8本の苗を取り出して植えつけた。
ちょっと遅れ気味の生長であるが、これから追肥と土寄せを何度か行い大きく育てていこうと計画している。
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👇は、まる八セレベスと土垂の間の溝に水をたっぷりと掛けた。
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👇は、追肥と土寄せが終わっている土垂の畝である。大きく育っている。
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👇は、超超極早生玉ねぎの年内収穫を狙った篠原早生白F2の栽培計画である。
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7月1日に浸種して、本日で5日目である。
50粒ずつ6ケースに分けて浸種発根させた。
300粒の種を浸種して現在163粒発根した。発根率は54.3%となっている。
発根したものは、セルトレイに2粒ずつ植え付けた。
残りの種は、まとめて引き続き発根を待つことにした。
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👇は、80セルのトレイに、2粒ずつ植え付けたものである。
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👇は、竹ひごを使って発根した種を穴に誘導し、籾殻燻炭を最後に被せて鎮圧したものである。
植え付けには、昔らんちゅうの稚魚の選別に用いたルーペバイザーを使った。
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植え付けが終わった後に水をたっぷりかけて、秘密基地の隣の杉林の中で発根をさせることにした。
この場所は、適度に風が通り抜け木漏れ日が射すので、比較的明るい。
発芽させた後は、ある程度苗を育ててから畑の苗床に移動して、寒冷紗を掛けて栽培する。
そして、徐々に強い日差しに慣らしていく予定である。
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👇は、第4菜園のサトイモの土垂である。
順調に生育しているので除草と土寄せを行った。
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👇は、土寄せの拡大画像である。
先日草木灰の施肥と鶏糞堆肥を畝の肩に溝を掘って蒔いて置いた。
土寄せまでは出来なかったので、本日行った。
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👇は、発芽が上手く行かなったので、まる八さんから救援物質を送って頂いたまる八セレベスである。送ってもらったのは、親芋だったようで芽が2つ出た物は、根が出ていることを確かめて、半分に切り分けて植え直した。
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👇は、コンニャクの畝である。昨年は、夏に猛烈な暑さで半分ぐらいが枯れてしまった。
そのため種芋を残すだけの栽培となってしまった。
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👇は、3年生と4年生も入っているので、結構大きく育っている。
蒟蒻は1枚の葉なので、枯れてしまうとその段階で芋の生長がストップしてしまう。
なので、葉を枯らさないように細心の注意を払って、収穫まで育てることが大事である。
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👇は、大ショウガの大身生姜と龍馬生姜が800gずつと小生姜である。
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👇は、今頃ようやく発芽したものが幾つかあった。
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👇は、第1菜園の北側にある東西の通路である。
大雨が降った時の畑の水を逃がす掘りにもなっている。
隣の杉林との境界の樫木の大木が2本とも枯れて倒れた所を、開墾した場所である。
昨年通路脇に、ニラを株分けして植えて置いたら、日照や水はけが良く太くて立派なニラが育ったので、さらに株分けして、増殖することにした。
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👇は、株分けしたニラの植付けが終わった画像である。
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👇は、第2菜園のミニハウスの内部の画像である。
第1弾のトウモロコシの収穫が終わり、畝を整備して第4弾の種を直播きした。
条間と株間は45㎝にして、2粒ずつ種を蒔いた。
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畝は前日にたっぷりと水撒きして置いた。
種を蒔いた後に燻炭を被せ、足でしっかり踏みつけて、水やりはやらずに、土の湿気で発芽を待つことにした。
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👇は、第1菜園の東の端のミニハウスと物置小屋との間に、紫ダイジョを植え付けた画像である。
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昨年までは、アップルゴーヤやツルムラサキ、オカワカメなどの蔓物を育ててきた。
今年は、勢いのある紫ダイジョを隣の物置小屋の屋根に這わそうと計画している。
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👇の画像は、すでに一部の蔓が屋根に到達して這っているようだ。
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👇は、屋根の上を覆っている雑木にまで蔓が達して、枝に絡まっている画像である。
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👇は、同じ畑の反対側の西の端の方に、つくね芋を作付けてある。
3mぐらいの篠竹で棚を組み蔓を絡ませている。
風の強く当たる場所なので、台風の季節には強風で倒されるかもしれない。
その時までには隣同士でしっかり絡み合って、暴風に負けなうように育ってほしい。
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👇は、除草を兼ねて土寄せした画像である。2本出ている蔓は1本にした。
そのまま育てると2つに分かれてしまう感じである。
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👇は、第4菜園の大生姜とコンニャクの畝である。
全体に草木灰を追肥した。
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その後、画像左の大生姜と右のコンニャクの畝に、溝を切って鶏糞と化成肥料を追肥した。
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👇は、溝に肥料を蒔いた後に土寄せして、雨で肥料分が流されないようにした。
昨年までは、里いもには結構施肥したが、生姜やこんにゃくには余り施肥をしなかった。
施肥基準(NPK) 
里芋20-23-20 生姜12-25-12 蒟蒻10-14-10

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👇は、第3菜園の小玉トマトの棚である。
今年は、4品種の小玉スイカを空中栽培する計画である。
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👇は、苗の現在の生育状況を撮ったものである。
行燈の高さを超えたら、行燈を外してネットに誘引する予定である。
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4品種を、2株ずつ育てる計画である。
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👇は、同じ畑の西の奥に植えつけた、碧南鮮紅5寸人参の自家採種を行っている画像である。
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今回は、去年に続いて2回目であるが、余ったニンジンを全部種にした。
大量に種を採種する計画である。
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👇は、スイカの隣に作付けた金時豆である。
1畝2条で千鳥に植え付けてある。
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綺麗にピンクの花が咲いた。
金時豆は、1番花が咲いた後に、2番花、3番花と咲く。
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👇は、第4菜園のコンニャクの畝である。
ようやく、中央にこんにゃくが発芽してきた。
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👇は、コンニャクの発芽の拡大画像である。
画像手前から3年生、2年生、1年生、生子と植え付けてある。
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👇は、生姜の畝である。
自家産で越冬できたものは、3株だけである。
後は、龍馬生姜800gと大身生姜1㎏である。
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👇は、芽が出た画像であるが、まだ4本だけである。
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👇は、里芋の土垂とまる八セレベスである。
芽が出てきたので、植え付けることにした。
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株間は、50㎝にした。12株植えた。
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株間に穴を空けて鶏糞堆肥を入れ、待ち肥にした。
鶏糞の量は、1畝で半袋(7.5㎏)を使った。
サトイモはかなりの肥料食いなので、化成肥料などの追肥も行う。
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👇は、越冬させたこんにゃく芋である。
3年生が3個、2年生が2個、1年生が8個で生子が10個である。
昨年は、夏に葉焼けしてかなりの数が溶けてしまった。
なので、全部を種芋にした。
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★コンニャクの株間
生子3㎝~10㎝ 1年生12㎝~20㎝ 2年生 25㎝~45㎝ 3年生 50㎝
★植え付け時の注意点
種芽の凹みに水が溜まらないように、45度の角度をつけて植え付ける。
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里芋と同様に、株間に穴を掘って鶏糞堆肥を入れ、待ち肥にした。
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紫ダイジョは、大きく広がるように生長する。
畝幅は、100㎝~120㎝は必要。今年は、1条で画像の隣の物置の屋根に張わせるようにする。
株間は40㎝~50㎝で、深さ15㎝~20㎝で植え付ける。
去年は、大きくなりすぎたので、今年は1㎏以内で早めに掘り上げる予定である。
もちろんムカゴを付ける株は、大きく育てる計画である。
この場所には22株であるが、別にもう1条作付ける予定である。
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👇は、紫ダイジョの雁首の発芽である。
150㎝の貯蔵穴で越冬させ、ポットで芽出しを行った。
紫ダイジョは、沖縄や九州など暖地で育つ野菜なので、越冬できるか心配だった。
しかしながら、サツマイモや生姜が越冬できる環境なら、問題なく越冬させることが出来ることが分かった。
芽だけでなく根も伸びてきたので、順番に植え付けていく予定である。
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👇は、紫ダイジョのムカゴが、いくつか発芽している様子を撮ったものである。
今年は小さいムカゴもたくさん採れたので、ムカゴの大きさによってどのくらいの薯が育つのか、実験して見たい。
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